Resoles Sayur

Nyak Haikal
Nyak Haikal @dapurnyak
Semarang, Jawa Tengah

Bahan ini sisa-sisa dari stok masak. Jadi seadanya aja😄 jadinya 20pcs lebih 😂 bukan lagi buat keluarga, seperti biasa dibawa ketempat kerja ☺ biar teman-teman ikut mencoba 🥰

Resoles Sayur

28 orang berencana membuat resep ini

Bahan ini sisa-sisa dari stok masak. Jadi seadanya aja😄 jadinya 20pcs lebih 😂 bukan lagi buat keluarga, seperti biasa dibawa ketempat kerja ☺ biar teman-teman ikut mencoba 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan ragout
  2. 4 buahkentang (potong dadu)
  3. 2 buahwortel (potong dadu)
  4. 2 helaidaun bawang
  5. 1 helaiseledri
  6. 1/4 siungbawang bombay
  7. 2 siungbawang putih
  8. 50 grayam (cincang)
  9. 3 sdmtepung tapioka
  10. Secukupnyaair
  11. Garam, gula pasir lada, penyedap rasa
  12. Bahan kulit
  13. 250 grtepung terigu
  14. 1 sdmtepung tapioka
  15. 2 butirtelur
  16. 1 sdtgaram
  17. 670 mlair
  18. 3 sdmminyak goreng
  19. Bahan lain
  20. Tepung terigu (cairkan)
  21. Tepung panir

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan.

  2. 2

    Tumis bawang bombay, lalu bawang putih. Tambahkan air.

  3. 3

    Masukkan ayam, wortel, kentang, daun bawang dan seledri.

  4. 4

    Tambahkan garam, gula, lada dan penyedap rasa. Masak hingga air larut dan bahan lain empuk.

  5. 5

    Cara bikin kulit resoles.

  6. 6

    Campur tepung terigu, tepung tapioka dan garam.

  7. 7

    Kocok 2 butir telur utuh.

  8. 8

    Masukkan tepung, air sedikit demi sedikit.

  9. 9

    Kocok hingga rata.

  10. 10

    Saring supaya tepung yg bergerindil terpisah. Lalu tambahkan minyak goreng, aduk rata.

  11. 11

    Panaskan teflon. Tuang 1 sendok sayur adonan ke teflon. Putar hingga rata.

  12. 12

    Angkat bila sudah matang. Sisihkan. Lakukan hingga adonan habis.

  13. 13

    Ambil 1 kulit risol. Lalu taruh ragout. Isian bisa disesuaikan selera ya. 1-2 sdm.

  14. 14

    Tutup kulit bagian atas.

  15. 15

    Lalu tutup kulit bagian kanan dan kiri.

  16. 16

    Gulung. Sisihkan. Maafkan gulung nya belum bisa rapi 😌

  17. 17

    Balur dengan adonan tepung yg sudah di cairkan.

  18. 18

    Lalu gulingkan ke tepung panir.

  19. 19

    Ulangi hingga selesai.

  20. 20

    Goreng resoles hingga matang kekuningan. Sajikan dengan cabai atau saos kesukaan😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nyak Haikal
Nyak Haikal @dapurnyak
pada
Semarang, Jawa Tengah
Ibu satu anak👩‍👦Sedang belajar memasak 👩‍🍳Masak sederhana untuk keluarga tercinta ❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa