Capcay

Bubekitchen
Bubekitchen @bubekitchen
Bekasi

Ini teman semur ayam tempo hari. Sebenarnya ada 1 masakan lagi, tapi gak sempat kefoto karena yang bikin anak - anak, habis masak langsung digadoin hahahaha
Capcay ini juga kesukaan keluarga di rumah. Mau lauk apapun, biasanya tetap request sayur capcay.

#PejuangGoldenApron3
#MingguKe31
#Week31
#CookpadComnunity_Bekasi
#ResepSayuran

Capcay

1 orang berencana membuat resep ini

Ini teman semur ayam tempo hari. Sebenarnya ada 1 masakan lagi, tapi gak sempat kefoto karena yang bikin anak - anak, habis masak langsung digadoin hahahaha
Capcay ini juga kesukaan keluarga di rumah. Mau lauk apapun, biasanya tetap request sayur capcay.

#PejuangGoldenApron3
#MingguKe31
#Week31
#CookpadComnunity_Bekasi
#ResepSayuran

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 gramudang yang telah dikupas
  2. 5 buahbakso sapi, potong - potong
  3. 2 buahwortel, potong - potong
  4. 3 buahjagung muda (putren), potong - potong
  5. 1 bonggolkecil kembang kol, potong menurut kuntum
  6. 1/2 buahsawi putih, potong - potong
  7. 1 bonggolsawi hijau, potong - potong panjang
  8. 2 batangdaun bawang, potong - potong
  9. 2 cmjahe, geprek
  10. 1 sdmsaus tiram
  11. Secukupnyagaram dan gula
  12. 1 sdmminyak untuk menumis
  13. 200 mlair
  14. Bumbu halus :
  15. 3 siungbawang putih
  16. 1 sdtmerica bulat (saya pakai merica hitam)
  17. 2 buahkemiri
  18. Bahan Kaldu :
  19. 100 gramkepala dan kulit udang
  20. 1 literair

Cara Membuat

  1. 1

    Kaldu udang : dengan api besar, masak udang di dalam panci tanpa air tanpa minyak. Masak sambil terus diaduk hingga harum serta kulit dan kepala udang berubah warna. Masukkan air, masak hingga air mendidih. Kecilkan api, masak hingga air menyusut separuhnya. Sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu halus dan jahe geprek hingga harum.

  3. 3

    Masukkan udang, aduk hingga udang berubah warna. Masukkan air kaldu yang telah disaring.

  4. 4

    Masukkan wortel, putren, bakso, garam dan gula. Masak hingga kuah mendidih.

  5. 5

    Masukkan kembang kol, sawi putih, sawi hijau dan daun bawang. Tuang saus tiram, masak hingga sayuran empuk. Angkat, sajikan segera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bubekitchen
Bubekitchen @bubekitchen
pada
Bekasi
cook - eat - repeat
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa