Klepon /Onde-onde ubi Ungu

Nenitoha
Nenitoha @Neni1974

Masyarakat bugis mengenalnya dengan nama onde-onde,sekeluarga suka sekali.Tapi biasa saya beri tambahan ubi atau labu kuning agar ada juga kandungan seratnya selain daya tarik untuk anak2 agar lebih mencintai jajanan tradisional

Klepon /Onde-onde ubi Ungu

12 orang berencana membuat resep ini

Masyarakat bugis mengenalnya dengan nama onde-onde,sekeluarga suka sekali.Tapi biasa saya beri tambahan ubi atau labu kuning agar ada juga kandungan seratnya selain daya tarik untuk anak2 agar lebih mencintai jajanan tradisional

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
8 porsi
  1. 200 grUbi ungu yang sudah dikukus
  2. 400 grtepung Beras ketan
  3. 100 grtepung beras biasa
  4. Secukupnyakelapa yang muda yang sudah di parut
  5. Gula merah yang telah di sisir halus atau di potong kecil2
  6. secukupnyaAir
  7. secukupnyagaram

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Ubi yang telah di kukus di.haluskan(bisa memakai garpu)

  2. 2

    Campur beras ketan,beras biasa aduk rata dan garam

  3. 3

    Masukkan Ubi ungu,aduk hingga tercampur rata.

  4. 4

    Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan tercampur dan tidak terlalu lembek.(konsistensi adonan agak keras karena jika ketika di masak akan terasa lembek sebab ada tambahan ubi ungu

  5. 5

    Ambil sejumput adona n pipihkan lalu beri gula merah yang sudah di sisir dan bulatkan dengan di remas pelan2 atau di pulung.(jangan sampai gula merah ada yg tidak tertutupi)

  6. 6

    Masukkan pada air yang sudah di didihkan terlebih dahulu

  7. 7

    Setelah mengapung angkat,taburi dengan kelapa parut

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nenitoha
Nenitoha @Neni1974
pada

Komentar

Resep Serupa