Cireng Banyur

Halida Nh
Halida Nh @halidanh
Garut, West Java, Indonesia

Jajanan khas Garut yang udah booming kemana-mana.. pas banget nih hujan-hujan ngemil cireng banyur dengan kuah panas dan pedas bikin anget perutt ah mantapp..cobain yukk✨

Nt:
Untuk minyak bawang 3-4 siung bawang putih dan bawang merah di haluskan kemudian ditumis sampai agak kering baru nanti ambil minyaknya.

#CookpadIndonesia
#Cookpaders
#CookpadCommunity_Garut
#GoldenApronChallange3
#PejuangGoldenApron3
#Week30

Cireng Banyur

34 orang berencana membuat resep ini

Jajanan khas Garut yang udah booming kemana-mana.. pas banget nih hujan-hujan ngemil cireng banyur dengan kuah panas dan pedas bikin anget perutt ah mantapp..cobain yukk✨

Nt:
Untuk minyak bawang 3-4 siung bawang putih dan bawang merah di haluskan kemudian ditumis sampai agak kering baru nanti ambil minyaknya.

#CookpadIndonesia
#Cookpaders
#CookpadCommunity_Garut
#GoldenApronChallange3
#PejuangGoldenApron3
#Week30

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Biang:
  2. 200 gtepung tapioka
  3. 5 sdmtepung terigu
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1/2 bgkspenyedap
  6. 400 mlair
  7. 2 siungbawang putih dihaluskan
  8. Tambahan:
  9. 100-150 gtepung tapioka
  10. Kuah cireng:
  11. sesuai seleraCabe bubuk/ cabe rawit
  12. sesuai seleraJeruk limau
  13. secukupnyaDaun bawang, daun seledri
  14. Minyak bawang(bawang merah bawang putih di haluskan lalu ditumis)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan: pertama campurkan tepung terigu dan tapioka kemudian tambahkan bumbu2(garam, penyedap) haluskan bawang putih kemudian didihkan bersama 400 ml air setelah itu masukan tepung sedikit demi sedikit dengan api kecil. Disini saya tidak pakai bawang putih karena persedian sedang habis, jadi saya langsung campurkan seluruh bahan diluar wajan baru di panaskan.

  2. 2

    Masak bahan biang sampai matang tandanya beribah lengket dan warnanya hampir bening. Setelah itu angkat dan campurkan tepung tambahan tadi sedikit demi sedikit sambil di cubit-cubit kasar adonan cirengnya. Bentuk dengan acak/ tidak beraturan agar cireng berbentuk kribo. Lakukan sampai selesai

  3. 3

    Selanjutnya panaskan minyak goreng cireng sampai matang, kalo aku suka cireng yang krenyes-krenyes jadi aku goreng agak lama dan garing. Setelah selesai didihkan air secukupnya.

  4. 4

    Sambil menunggu air mendidih. Campurkan bumbu-bumbu penyedap seperti kuah bakso aci. (Me: minyak bawang+garam secukupnya+ bumbu penyedap atom bulan sedikit, daun bawang dan daun seledri dan peras jeruk limau setengahnya, cabe bubuk)

  5. 5

    Setelah air mendidih banjurkan atau siram cireng dengan kuah yang tadi. Selesai. cireng banyur siap disajikan✨

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Halida Nh
Halida Nh @halidanh
pada
Garut, West Java, Indonesia
Diary Cooking-ku👩🏻‍🍳Terimakasih sudah mampir ke halaman cookpadku, semoga bermanfaat dan mudah diikuti, happy cooking!.Bergabung dicookpad mulai tahun 2017.Ig: @halidanh(7680291)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa