Martabak Mini

Desy Kusuma
Desy Kusuma @desikusuma_d

Sebenarnya resep ini gabungan dari berbagai resep yang pernah saya baca sebelumnya, sampai akhirnya mendapatkan takaran yang menurut saya pas untuk membuat martabak mini yang rasanya gurih dan manis. Meskipun menggunakan fermipan sebagai pengembang, serat dari martabak mini ini juga berserat dan berlubang ya mom. Selamat mencoba mom

Martabak Mini

Sebenarnya resep ini gabungan dari berbagai resep yang pernah saya baca sebelumnya, sampai akhirnya mendapatkan takaran yang menurut saya pas untuk membuat martabak mini yang rasanya gurih dan manis. Meskipun menggunakan fermipan sebagai pengembang, serat dari martabak mini ini juga berserat dan berlubang ya mom. Selamat mencoba mom

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
20 porsi
  1. 250 gTepung terigu
  2. 1 sdtFermipan
  3. 75 gGula pasir
  4. 1/8 sdtbaking powder
  5. 1/8 sdtsoda kue
  6. 1/8 sdtGaram
  7. 1 butirTelur ditambah santan encer sampai menjadi 350ml
  8. 26 gMargarin + 24 g minyak goreng
  9. 1 sdtVanili

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Campur tepung terigu dan fermipan, selanjutnya tambahkan gula pasir

  2. 2

    Diwadah lain masukkan campuran santan dan telur, tambahkan baking powder dan soda kue. Selanjutnya aduk sampai rata, baru ditambahkan bahan kering dan diaduk sampai rata. Aduk lagi sampai benar-benar tercampur rata.

  3. 3

    Selanjutnya tutup wadah dan diamkan adonan selama 1 jam agar mengembang

  4. 4

    Setelah 1 jam, tambahkan campuran minyak dan margarin leleh. Setelah itu aduk sampai rata

  5. 5

    Panggang adonan martabak mini menggunakan cetakan

  6. 6

    Perlu diingat! Penambahan sedikit gula pasir diatas adonan martabak saat adonan sudah setengah matang agar tekstur martabak mini berserat dan berlubang

  7. 7

    Tutup cetakan dan biarkan adonan matang merata sampai kecoklatan

  8. 8

    Jika adonan sudah matang merata, angkat dan siap diberi toping sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Desy Kusuma
Desy Kusuma @desikusuma_d
pada

Komentar (2)

Desy Kusuma
Desy Kusuma @desikusuma_d
@Ibune_QanZhaf maaf bun ada salah ketik, untuk penambahan margarin dan minyak dilangkah no. 4 aja.

Resep Serupa