BBQ ala KOREA 🥓🧅🥬

Aliffia Hakim
Aliffia Hakim @aliffiahakim01
Bekasi Timur, Jawa Barat, Indonesia

Mau tahun baruan nih 🤩 terus mau bakar-bakaran/bbq'an ala korea, kaya di resto-resto all you can eat itu tuh, tapi mahal?😪 Gausah khawatir bund, masak dirumah aja dan makan sampe puas 😋😜

BBQ ala KOREA 🥓🧅🥬

52 orang berencana membuat resep ini

Mau tahun baruan nih 🤩 terus mau bakar-bakaran/bbq'an ala korea, kaya di resto-resto all you can eat itu tuh, tapi mahal?😪 Gausah khawatir bund, masak dirumah aja dan makan sampe puas 😋😜

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
4 orang
  1. 500 grbeef slice (tanpa lemak)
  2. 500 grbeef slice (dengan lemak)
  3. 1/2 buahbawang bombay (iris)
  4. Secukupnyadaun selada
  5. Bumbu Marinasi :
  6. 1 buahpir kuning (bisa diganti apel)
  7. 1/2 buahbawang bombay (ukuran kecil)
  8. 5 siungbawang putih
  9. 1-2 ruasjahe
  10. 1/2 kepinggula merah (bisa diganti dengan 1/2 sdm gula pasir)
  11. 3 sdmkecap asin (kikkoman)
  12. 1 sdmsaus tiram
  13. 1 sdmminyak wijen
  14. 1/2 sdmbiji wijen (optional)
  15. 1 sdmkecap manis (sesuai selera)
  16. 1 sachetroyco
  17. Saus Cocolan :
  18. 2 siungbawang putih (goreng)
  19. 4 sdmsaus tomat
  20. 2 sdmsaos sambal
  21. 1/2 sdmgula pasir
  22. 1/2 sdmkecap asin (kikkoman)
  23. 1/2 sdmminyak wijen
  24. 1/4 sdmbiji wijen (optional)
  25. Secukupnyaair panas

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Cuci buah pir, lalu kupas kulitnya, kemudian haluskan bersama bawang putih, bawang bombay, jahe dan juga gula merah.

  2. 2

    Tuang bumbu yang sudah dihaluskan kedalam irisan daging. Masukkan sisa bumbu marinasi seperti, kecap asin, minyak wijen, saus tiram, kecap manis dan royco.

  3. 3

    Aduk daging dan bumbu sampai tercampur rata. Cek rasa, apabila bumbu ada yang terasa kurang bisa ditambahkan. Setelah merata, tambahkan sisa bawang bombay yang sudah diiris dan juga biji wijen. Aduk rata kembali.

  4. 4

    Tutup daging, lalu diamkan kurang lebih 1 jam atau sehari semalam didalam kulkas.

  5. 5

    Saus cocolan : masukkan bawang putih goreng, saos tomat, saos sambal, kecap asin, minyak wijen dan gula pasir kedalam mangkok, aduk rata. Setelah rata, tuangkan air panas secukupnya sampai kekentalan saus pas. Cek rasa, setelah semua pas masukkan biji wijen dan siap digunakan sebagai cocolan bbq.

  6. 6

    Daging yang sudah dimarinasi siap untuk dinikmati, dalam acara bbq dirumah bersama keluarga. 😃😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aliffia Hakim
Aliffia Hakim @aliffiahakim01
pada
Bekasi Timur, Jawa Barat, Indonesia
Cooking something fun and eating is a duty 👩‍🍳🔪🍴🥗IG : @aliffiahakim 📲
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa