Bakpia kering (di oven)

Tekstur nya berlayer, renyah dan ngeprul, dgn isian kacang ijo kupas.
Bakpia kering (di oven)
Tekstur nya berlayer, renyah dan ngeprul, dgn isian kacang ijo kupas.
Cara Membuat
- 1
Isian : rendam kacang ijo selama 1 jam, tiriskan lalu kukus dengan daun pandan selama 30 menit, angkat.. Blender santan dan kacang ijo, lalu masak dengan api kecil, masukkan gula pasir dan vanilla, masak sampai kering / bisa di pulung, sisihkan. Bulatkan @12 gr
- 2
Kulit : uleni ringan bahan A dan B, sisihkan diamkan selama 20 menit
- 3
- 4
Bulatkan / bagi @ jadi 30 bagian (A : 14 GR, B : @ 7 GR, isi : 12 GR), bulatkan sampai rapi dan licin
- 5
Pipihkan bahan A, taro bahan B di atas nya, bulatkan
- 6
Lalu rolling, (me : pakai gelas dan telapak tangan), gulung / lipat sampai 4x gulungan,/ lipatan sisihkan (di lakukan secara bergantian)
- 7
Pipihkan dan isi dengan isian nya, tutup dan bulatkan dengan rapi, agak di gepengkan sedikit, tata dalam loyang
- 8
Panggang di oven, (sebelumnya panaskan oven dlu) suhu 180°, selama 40-45 menit, api bawah saja, di menit ke 20, balik adonan agar sisi lain nya matang, lalu panggang lg 20 menit dan matang, lalu angkat
- 9
Untuk bakpia basah, semua bahan dan cara nya sama, hanya cara panggang nya di teflon, taro dan tutup, masak dengan api sgt kecil, selama 5 menit, lalu balik sisi lain nya, sampai matang.
- 10
Ini lah hasil nya
- 11
Ini lah hasil nya
Resep Serupa
-
Bakpia kering Bakpia kering
Enak crunchy cocok buat temen ngeteh santai...Source: Linda Megawati#CookpadCommunity_Palembang#CookingCommunityClass_KulinerAwalanB#BancakanCeria3C#SalamKompakSelalu#ResepWongKito#ResepHellenHandru Hellen Handru -
Bakpia Panggang di Oven Bakpia Panggang di Oven
Pingin Bakpia dengan Kulit renyah flaky, yuk buat Bakpia ini. Rasa Bakpia ini mengingatkan Saya pada jajanan masa lalu. Kue Pia dengan Kulit berlapis, renyah. Resep Kacang Hijau untuk isi Bakpia sudah Saya upload sebelumnya. Disini Saya menuliskan resep Kulit Bakpia dan Cara membuat Bakpia.#PejuangGoldenApron2#Cookpadcommunity_Jakarta#Cookpadcommunity_id Isnawati -
Bakpia Kering Bakpia Kering
Suka Banget Dengan Bakpia, Apalagi Kalau Pas Lagi Lapar Gak Berhenti Makannya 😂 Linda Megawati -
Bakpia Kering Bakpia Kering
Mama saya suka sekali yang namanya bakpia kering, yang kulit luarnya suka ngelupas sendiri, heheheCari resep sana sini akhirnya dapat juga resep yang pas, Alhamdulillah... Saya pakai resep dari @cook_mamisykahKarena saya ingin praktis jadi isiannya hanya keju parut dan messes coklat saja...#PosbarMeetUp_Solo#CookpadCommunity_Solo Marlina Shinta Putri -
Bakpia basah oven Bakpia basah oven
Resep yg lagi wara wiri di perbakingan ... yg ini versi pake oven secara teplon sayah udah gak anti lengket lagi 😁 mamake -
Bakpia Oven Tangkring Bakpia Oven Tangkring
Ini dia makanan fave ku sejak SMP xixixi, suka bgt sama yg nama nya bakpia & skrg seneng bgt karna bisa bikin sendiri & isi nya jadi bisa sesuka hatiYuk langsung ke resepnya Ice Oktaviona -
Bakpia Oven Bakpia Oven
Sudah Belasan Tahun saya tak pernah makan lagi Bakpia Oven yang kulitnya berlapis-lapis ini. Sewaktu kecil saya sering sekali jajan kue bakpia Oven ini di warung. Saya masih ingat harga sebiji Bakpia Oven ini Rp50 ketika itu 😁. Kini saya mencoba untuk membuatnya sendiri dengan menggunakan resep dari Linda Megawati. dan Alhamdulillah berhasil. Bahagianya saya ketika kue yang saya rindukan. Kini saya bisa membuatnya sendiri dan menikmatinya setiap saat😁Source : Cookpader Linda Megawati#DariPengenJadiBisa#PejuangGoldenApron2#SatuResepSatuPohon#madebymommynawla#jeehan#mommynawla#jeehancookpad#cookpadcommunity#cookpadcommunity_Bandung#tidaksekedarmemasak#clovers Mommy Nawla#Jeehan -
Bakpia Ubi Ungu Tanpa Telur (oven tangkring) Bakpia Ubi Ungu Tanpa Telur (oven tangkring)
Bismillaahirahmaanirahiim08.11.2024Hai Moms...Lama nih saya tidak tulis resep... Mohon maaf sedang mode sibuk nih...Tapi tetap donk meski sibuk sebagai seorang ibu harus menyempatkan diri untuk menghidangkan menu kesukaan keluarga. Meskipun bikinnya hanya 1/2 resep ...heheheKali ini saya menghadirkan kudapan bakpia isian ubi ungu.Mengapa ubi ungu, selain murah harganya manfaatnya juga sangat banyak. Untuk ulasan tentang isian ubi ungu bisa lihat di resep saya https://cookpad.wasmer.app/id/resep/17220504-pasta-ubi-ungu-isian-bolen-isian-roti-manis?ref=you_tab_my_recipesCita rasa bakpia ini mirip dengan bakpia pathok jogja. Jika baru keluar dari oven, tekstur kulitnya memang agak keras cenderung krispi namun jika sudah dingin kulit akan lebih lemas dan lunak, jadi jangan kaget ya Moms... Ibarat kerupuk kalau baru keluar dari wajan pastilah kres...tapi jika sudah kena angin pasti akan melempem.Tekstur kulit yang lunak dan lembut inilah yang diinginkan.Namun jika ingin tekstur kulit yang renyah seperti bolen, durasi pemanggangan bisa ditambah.Pada pembuatan bakpia ubi ungu ini, saya menggunakan oven tangkring di atas kompor warisan ibu saya ya....jadi tak masalah hasilnya pun tetap oke...cuma kita memang harus tetalen untuk memindah posisi loyang ke atas atau ke abwah agar bakpia matang merata dan sempurna.Bagaimana resepnya...yuk segera kepoin saja ya Moms..Semoga bisa memberi inspirasi dan bermanfaat#GlobalCookpadGames2024#TeamDesserts#KudapantradisionalIndonesia sulistyorini eni -
Bakpia Oven Bakpia Oven
Bismillah.Sabtu, 22 Agustus 2020Source: Mommy Nawla#Jeehan#PejuangGoldenApron3#Pekan12 Ummu Maryam -
Bakpia Renyah Oven Bakpia Renyah Oven
❤️8Source : Devy FitriaJudul asli bakpia teflon isi keju susuKarena ada sisa isian keju kepikiran bikin bakpia ini 🤭Di sini saya bikin yang versi oven dan berlayer...takaran resepnya sama aja sih 🤭 cuman beda di cara gilas nya 🤭 kalau gk mau ribet bisa gilas sekali aja kayak punya mbk devy 🤗Resep isian bisa di intip di resep saya sebelumnya ya, bikin 1 resep aja 🤭🤗🙏Potato Bread https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7310033-potato-bread?via=whatsapp&shared_at=1551064587Atau bisa langsung intip resep mbk devy 🤗🙏#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity#cookpadcommunity_bali#cookpadcommunity_tabanan#DapurUNO Nila Iswahyudi -
Bakpia Kering (Resep Warisan) Bakpia Kering (Resep Warisan)
Kenapa kukasih judul resep warisan? Karena memang ini resep dari ibuku 😆 Dulu beliau jualan ini dan banyak sekali penggemarnya. Inget banget, awal2 dulu isian bakpia dicetaknya segede tutup galon. Kebayang yah segede apa ukuran bakpianya 😄Tapi entah kenapa, biasa makan bakpia satu atau dua aja udah cukup kenyang, tapi bakpia ibuku ini nagih banget.And.. This is it.. Sekarang jadi resep bakulanku dengan ukuran bakpia yang dimodifikasi. Silakan dicoba 🥰#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunityDepok Arini Syahadah -
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar