Roti kura kura

Nyonya Farhan
Nyonya Farhan @Farhanaya
Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

Cara pembuatan roti nya sama aja sih kayak yg lain. Bedanya cuma dibentuk karakter kura kura, biar anak makin happy makan nya.
.
Saya buatin roti ini dan si anak malah takut. Katanya takut digigit kura kura nya 😅.
Lain kali bikin karakter yg lain aja deh.
#CookpadCommunity_Depok
#PejuangGoldenApron3

Roti kura kura

Cara pembuatan roti nya sama aja sih kayak yg lain. Bedanya cuma dibentuk karakter kura kura, biar anak makin happy makan nya.
.
Saya buatin roti ini dan si anak malah takut. Katanya takut digigit kura kura nya 😅.
Lain kali bikin karakter yg lain aja deh.
#CookpadCommunity_Depok
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan waterroux :
  2. 200 mlsusu cair
  3. 200 mlair bersih
  4. 4 sdmterigu
  5. Bahan kering :
  6. 1 kgterigu pro tinggi
  7. 12 sdmgula pasir
  8. 11 grragi instan (permifan)
  9. 2kuning telur + 1 putih telur
  10. 200 mlair putih (tuang sedikit demi sedikit)
  11. Bahan akhir :
  12. 100 grmargarin

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat water roux : campur susu cair, air dan terigu. Aduk sampai tidak ada butiran terigu. Masak dg api kecil, aduk terus sampai mengental jadi pasta. Dinginkan.

  2. 2

    Masukan terigu, telur, ragi instan, gula dan waterroux. Tambahkan air sedikit sedikit dlu yah. Aduk dan uleni.

  3. 3

    Setelah adonan agak kalis, tambahkan margarin. Uleni lagi sampai benar benar kalis elastis.

  4. 4

    Ambil adonan, pipihkan lalu isi dengan selai. Kemudian bentuk seperti kura kura. Bagian kepala kura kura juga diisi dg selai. Diamkan sampai mengembang 2x lipat (proofing hanya 1 x)

  5. 5

    Panaskan oven, panggang roti sampai matang mengembang kemudian oles dengan kuning telur, panggang lagi. Setelah roti keluar dari oven, oles roti dg margarin. Tunggu agak dingin lalu hias dg coklat leleh diatasnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nyonya Farhan
Nyonya Farhan @Farhanaya
pada
Bekasi, Jawa Barat, Indonesia
🐾 seorang ibu yang disibukkan dengan 3 orang anak. cara saya me Refresh diri adalah dengan baking dan masak resep baru ☺️🍅.
Lebih banyak

Komentar

Achmad Yassin Saputra
Achmad Yassin Saputra @Achmadputra
Kak water roux itu ,untuk roti supaya apa kak? Lembut kah?

Resep Serupa