Assalamu'alaikum sahabat cookpad..Beberapa hr yg lalu sy bikin roti yg basic adonannya roti manis dr NCC oleh ibu Fatmah Bahalwan, sy bentuk mjd roti sobek dan roti bentuk bulat. Selang beberapa hr, keponakan sy minta dibuatkan jg. Dl prnh jualan roti pakai resep ini, pembeli pd suka. Resep roti manis dr NCC oleh ibu Fatmah Bahalwan memang mantul, hasilnya empuk. MaasyaaAllaah ☺️Sy membuatnya dgn teknik autolisis di mana bahan kering dan cairan (kecuali ragi dan margarin/ butter) dicampur terlebih dahulu dan didiamkan selama beberapa waktu. Sy biasanya mendiamkan minimal 2 jam atau malam hr bikin dan didiamkan di dlm chiller, br keesokan hr dilanjut, kurang lbh sy diamkan selama 12 jam. Memang teknik autolisis ini membutuhkan wkt yg lbh lama tp ini sangat membantu bagi yg blm memiliki mixer roti (mengulen dgn tangan) seperti sy. Dgn mendiamkan adonan (autolisis) proses pembentukan gluten tjd, sehingga adonan mjd kalis. Pd saat diulen adonan dgn mudah mjd kalis elastis. Dan adonan tdk cepat panas saat diulen krn sdh didiamkan di dlm chiller (lemari es bagian bawah).Selamat me-recook sahabat cookpad..♥️

Bikin sendiri gak sesulit yg dibayangkan ternyata. Udah pas banget sama resep dari Mba Ayoe modif dari NCC tp untuk gula saya kurangi karena gak suka terlalu manis. Enak, lembut tekstur nya. Yang terpenting setelah matang, dingin jangan lupa bungkus dengan plastik atau taruh dalam wadah kedap udara agar Roti tetap empuk.

Ceritanya si kecil suka makan roti, dan karena klo beli suka sensitif merah2 di sekeliling bibirnya jadilah mommy nya belajar buat roti sendiri... Dan ternyata dia doyaann 😬😬

Dari semua resep roti, saya paling sering pake resep ini krn selain lembut dan enak, juga ekonomis 🤣

Assalamu'alaikumKemarin sore bikin roti manis untuk bekal suami dan anak² ke sekolah. Saya pakai resep roti dari mba Ayu @ayoe_widya83 , rotinya lembut banget dan harum 🥰 sampai pagi ini, rotinya masih tetap lembut loh ❤Source : Ayoe_widya83#CookpadCommunity_Tangerang#RotiManis

Serumah seneng banget sama rerotian, terutama si sulung seneng banget makan roti bikinan ibunya..Favoritnya roti sosis, roti isi pisang dan roti isi selai blueberry.Resep roti manis ncc sudah cocok banget buat kami

Udah banyak coba berbagai resep roti manis, akhirnya nemuin yang bener2 cocok dilidah. Resep dari IGnya mba ayoe widya. Bentuknya msh belum bagus, masih amatiran hehe. Mudah2an makin banyak belajar makin bagus bentuknya.

Finally, Post2get Cocomtang is back 🤣Diawali dgn tema Aneka Roti, yg merupakan ide dr mba Ani @dapoer_aye#CocomtangPost_Anekaroti#CookpadCommunity_Tangerang

Source : Murniasri_sarifudinRotiii..rotiiii...suami saya doyan bgt sama roti dibanding dengan saya yang pecinta cake. Apalagi dengan kondisi WFH gini rasanya pasti happy bisa menghidangkan ke orang terkasih roti panas2x dari oven dengan wanginya yang memenuhi seluruh penjuru rumah. Resep roti ini paling sering saya buat, nggak selalu pakai mentega, pakai margarinepun sama lezatnya. Begitu juga dengan susu cair, seringkali saya hanya menggunakan air dingin dari kulkas saja, hasilnya? Sama mantepnya 🤗, yuk monggo dicoba, khususnya bagi pemula seperti saya, bisa menghasilkan hasil akhir roti seperti ini sudah bahagiaa bgt. Oya, resep ini saya ulen manual ya, nggak pake mixer, itung2x olahraga tangan 😅.

Source: nadyacookingcom youtube

Roti adalah salah satu makanan yang wajib ada di rumah karena suami dan anak2 ga gitu doyan makan nasi, kecuali saya (apa aja disikaaatt 😋😋😂😂). Apalagi si adek ga makan nasi sama skali, jadi selain sereal, roti adalah sumber karbohidrat utamanya dia. Nah, untuk roti, saya lebih suka bikin sendiri. Selain lebih hemat dan bisa dikreasikan sesuai selera keluarga, cenderung lebih sehat juga, karena dibuat sendiri, jadi lebih yakin untuk bahan dan prosesnya. Belakangan seneng banget sama roti resep mba Rina Rinso ini, buatnya mudah, adonannya ga susah diuleni dan hasilnya lembuuutt, alhamdulillah keluarga suka, terutama si adek 😋😋. Satu resep ini jadinya 20 buah roti ukuran sedang-besar. Ijin share resepnya ya mba Rina, ijin modif juga dikit 😁..

Masih dengan resep ibu Fatmah Bahalwan....