Ayam Saos Lada Hitam

Arin
Arin @cook_25230231

Masih punya filet dada ayam dan nemu resep ini di IG dapoer_ibu123, cuma saya nggak pake arak masak. Ternyata bikin saos lada hitam ga susah yaa.. Selama ini selalu beli yg instan karena biasanya kayak banyak banget ingredientsnya tapi yg ini simple dan kebetulan lagi ada semua bahannya.

Ayam Saos Lada Hitam

Masih punya filet dada ayam dan nemu resep ini di IG dapoer_ibu123, cuma saya nggak pake arak masak. Ternyata bikin saos lada hitam ga susah yaa.. Selama ini selalu beli yg instan karena biasanya kayak banyak banget ingredientsnya tapi yg ini simple dan kebetulan lagi ada semua bahannya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 orang
  1. 1 pcsdada ayam filet
  2. Marinasi Ayam :
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 1/4 sdtlada putih
  5. 1 siungbawang putih
  6. Untuk Goreng Ayam :
  7. 6 sdmtepung maizena
  8. 1 butirtelur (putihnya saja)
  9. secukupnyaMinyak goreng
  10. Saos Lada Hitam :
  11. 5-6 sdmkecap manis
  12. 2 sdmsaos tiram
  13. 1 sdmsaos tomat
  14. 1 sdmlada hitam
  15. 3 siungbawang putih
  16. 1 buahbawang bombay
  17. 1 buahpaprika hijau dan merah (saya pake hijau aja)
  18. 1/2 sdtgaram
  19. 2 sdmair

Cara Membuat

  1. 1

    Belah menjadi dua dada ayam dan potong dadu sekitar 2 cm

  2. 2

    Tambahkan garam, lada dan parut bawang putih, kemudian remas remas ayam supaya bumbu meresap. Diamkan selama 20 menit.

  3. 3

    Kupas bawang putih dan bawang bombay. Geprek dan cincang bawang putih dan iris bawang bombay. Belah paprika dan buang bagian tengah dan bijinya. Kemudian iris kotak². Sisihkan.

  4. 4

    Setelah ayam selesai dimarinasi, kocok putih telur, dan siapkan tepung maizena di wadah terpisah untuk membalut ayam. Celupkan potongan ayam ke putih telur kemudian balut dengan tepung maizena, tepuk2 agak tidak ada sisa tepung di ayam, langsung goreng dengan api sedang sampai matang. Lakukan sampai ayam tergoreng semua.

  5. 5

    Tumis bawang putih, bawang bombay hingga harum. Masukan kecap manis, saos tiram, saos tomat, lada hitam, garam, tambah air. Setelah itu, masukan paprika masak sebentar sampai paprika agak matang (boleh tambah air lagi sedikit untuk mematangkan paprika spy saos tidak gosong, kalau senang paprika yg masih renyah nggak usah), kemudian masukan ayam dan aduk rata.

  6. 6

    Ayam siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Arin
Arin @cook_25230231
pada

Komentar (9)

Nicky
Nicky @nicky04
Hallo ka Arin, apakah ayamnya pas dimarinasi mentah saja atau sudah di rebus ya ?

Resep Serupa