Ingkung Ayam Basic
Suami pengen banget makan ayam Ingkung ( ayam Utuh).. Ini kali pertama masak ayam Ingkung.. hehehe...
#PejuangGoldenApron3
Ingkung Ayam Basic
Suami pengen banget makan ayam Ingkung ( ayam Utuh).. Ini kali pertama masak ayam Ingkung.. hehehe...
#PejuangGoldenApron3
Cara Membuat
- 1
Siapkan Bahan-bahannya... Blender Bawang dan bumbu Pawonnya sampai agak halus ya...
- 2
Cuci bersih ayam lalu tusuk-tusuk ayamnya ya biar bumbu meresap...
- 3
Setelah itu tumis bumbu yang sudah di Blender tadi...
- 4
Masukan kedalam ayam.. Daun Pandan.. Sereh.. Laos.. Supaya bagian dalam ayam terasa juga...
- 5
Masukan Daun Jeruk dan Daun salamnya... lalu aduk hingga agak layu daunnya... setelah tercium aroma bumbu... Masukan Ayamnya..
- 6
Lumuri ayam dengan bumbu kuning lalu tambahkan air.. Rebus hingga matang ya... (kalo panci gak cukup ayam semua tenggelam di bolak-balik aja tp hati" hancur ya) disini klo teman-teman pakai ayam kampung rebus lebih lama ya..
- 7
Setelah itu goreng hingga coklat keemasan..
- 8
Jika sudah dibolak balik setiap sisi coklat keemasan... Matikan Api lalu tiriskan...
- 9
Ayam Ingkung Basic siap disajikan... Atau diolah lagi bisa kok...
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ingkung Ayam Simple Ingkung Ayam Simple
Ayam, sudah menjadi bagian lauk pokok setiap keluarga. Beli utuh tanpa ekor dan kepala. Mau di masak apa kadang bingung. Bagaimana klo dibuat ingkung goreng? Lets make it..
-
Ingkung Ayam Ingkung Ayam
Ayam kampung dimasak ingkung rasanya berbeda daripada ayam masak opor biasa. Ada rasa khas tersendiri, makannya juga ada seninya karena musti dicuwil-cuwil dulu. Menu malam minggu buat suami kali ini istimewa.
-
Ingkung Ayam Ingkung Ayam
Dapat ayam petelor utuh di tukang sayur, iseng dibuat ingkung, dimasak pakai air kelapa sebagai pengganti gula, ternyata enak, saya sengaja tidak menggunakan santan, karena ingkung disajikan dengan nasi gurih, yuks dicoba....
-
Ingkung Ayam Ingkung Ayam
Ini favorit suami ku, padahal ya, dia gak suka santan tp pertama cobain ayam ingkung di salah satu resto jd ketagihan..Krn penasaran, dicobain masak sendiri, alhamdulillah.. Lebih enak kata suamiku.. 😍😍
-
Ingkung Ayam Ingkung Ayam
Kalo ingkung, ayamnya utuh, tapi bumbu ini boleh juga buat ayam yang sudah dipotong2 kok😊
-
Ingkung Ayam Ingkung Ayam
Menu kedua di semarak clover aneka kreasi menu lebaran ini sy buat Ingkung ayam,menu wajib ada saat dikampung jogja.Meski anak rantau,ya tetep yg dibikin menu kampung😅.Semoga Bu Yeni berkenan ya Bu masakan ala kampung saya.Sehat selaalu ya Bu Yeni ,salam utk keluarga tercintaaaIngkung ayam merupakan olahan ayam "utuh" dimasak dgn santan kental.Rasanya soft ,tdk terlalu kuat aroma rempah,namun gurih creamy dr santan kental.Dinamakan Ingkung Krn ayamnya utuh ,sehingga posisi ayamnya saat disajikan"nyekungkung" utuh.Dimakan rame2 saat acara2 adat,saat kendurian,nyadran dll.Tapi diresep ini saya buat 1/2ekor aja ya temen2ku,karena pasukan saya cuma 3 sama krucil.yok ke resep yaaa#GADimulaiDariNol#SemarakGADariNol#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLovers#CookpadCommunity_Sumbar
-
Ingkung Ayam Ingkung Ayam
Mumpung kemarin masak ingkung, sekalian simpan resepnya disini. Masakan ini populer sekali di Jawa utamanya Jawa Tengah.Biasanya digunakan sbgai "ubo rampe" atau rangkaian lauk pelengkap nasi tumpeng pd acara tasyakuran. Jaman dahulu hanya bisa dinikmati pd saat acara² besar tp sekarang sdh byk sekali restoran² yg menyajikannya sbgai menu harian.Hidangan komplit tdd nasi gurih, urap sayur, sambal goreng (kering/basah), dan ayam ingkung ini. Ayamnya disajikan utuh (duduk) bersama dg jerohannya sebagai perlambang sikap tunduk patuh pasrah total jiwa & raga kpd Tuhan Yang Maha Kuasa.Versi lain dr olahan ingkung adalah Lodho, Ayam Lodho khas Tulungagung,Trenggalek. Bedanya, pd lodho ayamnya dibakar dulu sebelum direbus dg santan berbumbu & disajikan dg lebih byk kuah.
-
Ingkung Ayam Ingkung Ayam
Setiap mudik pas bulan puasa selalu nyempetin buat buka puasa diluar bersama keluarga tepatnya di ayam ingkung mbah kenthol, dekat dengan Goa Selarong. Karena tahun ini ga bisa mudik akibat pandemi covid, jd mencoba bikin sendiri buat ngobatin rindu. Hasilnya enak dan gurih.#TiketMasukGoldenApron3
-
-
-
Ayam ingkung simple Ayam ingkung simple
Tiba2 dimintain tolong temen buat bikinin ayam ingkung untuk pindahan rumah.. Yasudah bismillah cuss langsung go kitchen.ayamnya saya dapet ayam kampung yg ukuran sedang jd ga besar2 amat. Kalo ga ada, bisa juga pake pejantan ya buibu..Step2nya saya ga sempet foto karena saya masaknya sambil momong 😂 jadi pas udah jadi baru sempet foto..Oiya, kaki dan sayap ayam jgn lupa diiket ato ditusuk biar pas direbus ga kemana2 bentuknya.
-
Ingkung Ayam Kampung Ingkung Ayam Kampung
Ingkung Ayam biasanya pake ayam utuh(tanpa dopotong). Berhubung kami hanya berdua jd secukupnya saja. Karena ayam kampung, masaknya agak lama biar lunak. Untuk itu sy ungkep dulu sekalian 1 ekor. Meskipun yg dioalah tidak semuanya, sisanya bisa disimpan dalam kulkas..bumbu ayam ungkep minus garam, mau diolah apapun garamnya disesuaikan.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar