Ketan: rendam selama min 2 jam (aku 4 jam karena baru sempat). Lalu didihkan santan + daun pandan + garam. Masukkan ketan.

Sesekali diaduk agar matangnya merata dan tidak gosong. Setelah matang (airnya menyusut habis), tutup panci lalu matikan api. Diamkan agar lebih tanak.

Lapisan hijau: kocok telur + gula sampai gula larut. Tambahkan terigu dan maizena, kocok lagi sampai rata dan halus (tidak ada yang bergerindil). Lalu masukkan santan dan jus pandan. Karena warnanya masih pucat aku tambahkan pasta pandan 3 tetes. Aduk rata. Lalu masukkan ke dalam panci, masak sebentar saja sampai cukup hangat (masih cair). Ini punyaku kelamaan masaknya soalnya ada interupsi kelupaan jadinya sebagian ada yang mengental, kurang mulus deh 😔)

Ketan ditata di loyang dan dipadatkan agar lapisan hijau tidak merembes.

Tuang lapisan hijau diatas ketan dan diratakan. Punyaku nggak mulus 😁 Lalu kukus selama 30 menit.

Siap disantap.