Bolu Pandan Kukus

Mama Rofif Najmi
Mama Rofif Najmi @mama_rofifnajmi
Kotabaru Kalimantan Selatan

Bismillaahirrahmaanirrahiim.
Request nya anak gadis...
Berhubung stok pasta pandan sdh hbs, jadinya pakai pewarna hijau biasa. Utk menyesuaikan ukuran cetakan dn kapasitas kukusan, saya bikin stgh dr resep asli. minyak sayur saya ganti dg 1 sdm margarine yg lelehkan dg cara di tim, krn gak ada minyak sayur.

#DutaRecookBeraksi
#DutaRecookKotabaru
#RecookOfTheWeek
#cookpadcommunity_kalsel
#cookpadcommunity_kotabaru

Sumber resep : Ecka Rahma
Dg modifikasi

Bolu Pandan Kukus

Bismillaahirrahmaanirrahiim.
Request nya anak gadis...
Berhubung stok pasta pandan sdh hbs, jadinya pakai pewarna hijau biasa. Utk menyesuaikan ukuran cetakan dn kapasitas kukusan, saya bikin stgh dr resep asli. minyak sayur saya ganti dg 1 sdm margarine yg lelehkan dg cara di tim, krn gak ada minyak sayur.

#DutaRecookBeraksi
#DutaRecookKotabaru
#RecookOfTheWeek
#cookpadcommunity_kalsel
#cookpadcommunity_kotabaru

Sumber resep : Ecka Rahma
Dg modifikasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 menit
sekeluarga
  1. Bahan A
  2. 4 btrtelur
  3. 250 grgula pasir (tambah bila suka manis)
  4. 1 sdtovalet/sp
  5. 1 kotakvanila ekstrak, sy skip
  6. Bahan B
  7. 200 grtepung terigu
  8. 50 grmaizena
  9. Bahan lainnya
  10. 100 mlsantan, sy pakai kara
  11. 100 mlminyak sayur
  12. Secukupnyapasta pandan

Cara Membuat

50 menit
  1. 1

    Pertama² siapkan kukusan. Lapisi tutupnya dg kain bersih,tujuannya agar air tdk menetes kepermukaan kue.

  2. 2

    Dlm wadah campur rata bahan B. Sisihkan.

  3. 3

    Kocok semua bahan A dg kecepatan mixer maksimal hingga mengembang, kurleb 3 menitan.

  4. 4

    Kemudian turunkan ke speed paling rendah, masukkan tepung dan santan secara bergantian. Jika sdh trcampur rata,matikan mixer. Tahap ini lupa di foto 😁.

  5. 5

    Masukkan pasta pandan/pewarna hijau dan minyak sayur/margarine yg sdh dilelehkan dg suhu normal. Aduk rata dg spatula.

  6. 6

    Tuang adonan dlm cetakan yg sdh diolesi margarine. Kemudian kukus selama 45 menit dg api sedang cenderung kecil.

  7. 7

    Setelah matang,keluarkan dr kukusan,biarkan hingga uap berkurang,keluarkan dr cetakan,potong sesuai selera dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mama Rofif Najmi
Mama Rofif Najmi @mama_rofifnajmi
pada
Kotabaru Kalimantan Selatan
Bismillaah...✅17 Juli 2022✅Belajar masak salah satu hikmah pandemi covid-19✅Nyimpan resep✅Berbagi inspirasi dn kebaikan melalui masakanSmg bermanfaat☺️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa