Bolu kukus ubi kuning

Eli Yana DL
Eli Yana DL @Eliyana
Sidoarjo, Jawa Timur

17 Juni 2021

Pertama kalinya buat bolkus ubi,resep asli memakai ubi ungu tapi saya ganti dengan ubi kuning.

Source : @vitajaurina

#CoboyDolan
#CoboyDolanNangSumbar
#CoboyDolan_Sumbar
#CoboyWani
#Coboy_Cooksnap
#Cookpadcommunity_surabaya
#Cookpadcommunity_sidoarjo
#PekanCooksnap

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grtepung terigu
  2. 1 sdtragi instan
  3. 180 grgula halus
  4. 150 grubi kuning,kukus
  5. 200 mlsusu cair
  6. 50 mlminyak / butter
  7. 1 butirtelur
  8. 1/4 sdtpewarna kuning
  9. 1/4 sdtpasta vanila
  10. Secubitgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Blender ubi kuning,susu cair dan pewarna sampai halus,sisihkan.Lalu mixer telur,gula halus sampai putih pucat (tdk perlu mengental dan mengembang),masuk kan blenderan ubi kuning ke dlm adonan,mixer lagi.Masuk kan minyak,mixer kembali sampai gula larut.

  2. 2

    Tambahkan tepung terigu dan ragi instant,mixer sampai adonan berat dan mengkilap.Tutup adonan dengan serbet bersih diamkan sampai 1,5 jam (me : 1 jam).Adonan tdk mengembang secara signifan.

  3. 3

    Siapkan cup lapisi dengan papercup,aduk balik adonan sebelum di tuang.Isi cup sampai penuh.Kukus di dandang yg panas selama 20 menit dengan api besar (dandang sdh di panaskan sebelumnya).Beri jarak antar cup dengan yg lain nya dan alasi tutup dandang serbet bersih.Angkat,biarkan bolu sampai hangat lalu keluarkan.Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Eli Yana DL
Eli Yana DL @Eliyana
pada
Sidoarjo, Jawa Timur
Ibu rumah tangga sekaligus pekerja swasta.Mulai bergabung agustus 2019.Galeri belajar memasak ku 💕
Lebih banyak

Komentar (6)

Resep Serupa