110. Mie Balap Medan

fauziahafifathuzahwa
fauziahafifathuzahwa @fauziahafifathuzahwa
Bukittinggi Sumatera Barat

Source : Beranda Aqlan

Mie balap itu terbagi 2 ada yang menggunakan mihun dan mie lidi. Nah mie balap yang sekarang menggunakan bihun. Dari cerita resep mak aqlan, mie balap ini banyak ditemui di jalan daerah Medan, dan digunakan juga di lontong medan. + cabe rawit yang digunakan utuh. Disini zawa tambahkan kunyit bubuk sedikit saja.

#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Sumbar
#CookpadCommumity_Bukittinggi
#Basidoncek
#Bainai_BerandaAqlan
#Afifathuzahwa2021

110. Mie Balap Medan

Source : Beranda Aqlan

Mie balap itu terbagi 2 ada yang menggunakan mihun dan mie lidi. Nah mie balap yang sekarang menggunakan bihun. Dari cerita resep mak aqlan, mie balap ini banyak ditemui di jalan daerah Medan, dan digunakan juga di lontong medan. + cabe rawit yang digunakan utuh. Disini zawa tambahkan kunyit bubuk sedikit saja.

#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Sumbar
#CookpadCommumity_Bukittinggi
#Basidoncek
#Bainai_BerandaAqlan
#Afifathuzahwa2021

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2-3 orang
  1. 80 grmmihun
  2. Air hangat untuk merendam bihun
  3. 50 grmbagian kol
  4. 1 batangdaun bawang
  5. 3 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 1/2 sdmkecap asin
  8. 1 sdtketumbar bubuk
  9. 10 buahcabe rawit
  10. 1 batangseledri
  11. sesuai selerabawang goreng
  12. sejumputKunyit bubuk (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam mihun dalam air air hangat, kemudian tiriskan. Rajang dan cuci bersih kol.

  2. 2

    Iris bawang merah, bawang putih, seledri dan daun bawang. Tumis sampai wangi dan tambahkan cabe rawit

  3. 3

    Masukkan kol, aduk rata sampai kol setengah layu. Kemudian masukkan ketumbar dan kecap asin. Lalu tambahkan mihun. Koreksi rasa, jika kurang asin bisa ditambahkan kaldu jamur / garam. Aduk rata dan masak dengan api sedang. Lalu tambahkan sedikit kunyit bubuk (optional)

  4. 4

    Mie balap siap disajikan dengan bawang goreng dan sambal cabe siram.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
fauziahafifathuzahwa
fauziahafifathuzahwa @fauziahafifathuzahwa
pada
Bukittinggi Sumatera Barat
Happy Cooking n Baking 👩‍🍳17 y.o
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa