Jantung pisang masak santan pedas

Refael
Refael @emak_2Te
Boyolali

Ceritanya, dapat informasi dari saudara, kalau jantung pisang (tuntut) bisa menyembuhkan vertigo. Ok deh, emak coba masak sayur ini. Untuk percobaan pertama, enak lho, rasa nya. . . 😁

Jantung pisang masak santan pedas

2 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya, dapat informasi dari saudara, kalau jantung pisang (tuntut) bisa menyembuhkan vertigo. Ok deh, emak coba masak sayur ini. Untuk percobaan pertama, enak lho, rasa nya. . . 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 porsi
  1. ukuran sedangJantung pisang
  2. 65 mlSantan instan
  3. Air
  4. Minyak goreng untuk menumis bumbu
  5. Bumbu
  6. 6 siungbawang merah
  7. 3 siungbawang putih
  8. 5 butirkemiri, sangrai
  9. 3 buahcabai merah besar
  10. 2 buahcabai rawit
  11. 1 ruas jarikunyit
  12. 2 ruas jarilengkuas
  13. 2 lembardaun salam
  14. Garam
  15. Gula
  16. Penyedap rasa (emak skip)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus jantung pisang dalam air mendidih, sebentar saja. Tiriskan

  2. 2

    Potong potong jantung pisang yang telah di rebus.

  3. 3

    Haluskan bumbu, kecuali lengkuas, daun salam, dan garam.

  4. 4

    Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam hingga matang.

  5. 5

    Masukkan jantung pisang yang sudah di potong-potong. Aduk rata, masukkan air hingga merendam semua jantung pisang. Aduk kembali hingga rata.

  6. 6

    Tambahkan gula pasir dan garam sesuai selera (Bisa di tambahkan penyedap rasa jika suka). Aduk rata hingga mendidih.

  7. 7

    Tambahkan santan, aduk rata kembali. Setelah mendidih, koreksi rasa.

  8. 8

    Taburkan bawang goreng, dan siap di hidangkan.

  9. 9

    Note: di masak menggunakan api sedang ya.. Biar bumbu meresap ke jantung pisang nya. Untuk kuah, sesuai selera, mau banyak atau sampai menyusut.. Happy cooking.. 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Refael
Refael @emak_2Te
pada
Boyolali

Komentar

Resep Serupa