Sponge cake ala aku
pertama kali belajar bikin kue, yg ngajari mantan ibu RT (skrng dah almarhumah), ngajarinya dulu pki telur 5, trus gula, terigu n mentega sma pki ukuran 200gr.. tp resep yg ini udh aq modifikasi sendiri lo, biar tambah mak nyus 😊
Sponge cake ala aku
pertama kali belajar bikin kue, yg ngajari mantan ibu RT (skrng dah almarhumah), ngajarinya dulu pki telur 5, trus gula, terigu n mentega sma pki ukuran 200gr.. tp resep yg ini udh aq modifikasi sendiri lo, biar tambah mak nyus 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan loyang yg telah dialas kertas dan dioles mentega, lalu panaskan oven (kenali oven masing2, klo aq pki suhu 150)
- 2
Kocok gula n telur sampai kental, tambahkan emulsifier lalu kocok lg sampai adonan mengembang (putih mengkilap dan kental berjejak), kurang lebih 15 menit
- 3
Masukkan campuran terigu+maizena (yg sudah diayak) dan susu bubuk ke dalam adonan (boleh pki mixer tp dg kecepatan terendah n. tidak terlalu lama)
- 4
Tambahkan mentega cair, aduk dg spatula dg tehnik aduk balik smpi mentega tercampur rata
- 5
Masukkan ke dlam loyang lalu oven hingga matang (kurleb 35 menit)
- 6
Setelah matang segera keluarkan kue dri loyang agar tidak menciut klo, tunggu hingga dingin lalu hias mrt selera
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar