Roti Perancis ---french bread/baguette---

andri yanti
andri yanti @lovekitchens24
Yogyakarta

Assalamualaikum moms....dah lama gak posting² kangen pgn uprek dapur lagi. Ok....kita aeali dg ngulen yg simpel² aja ya dan anti gagal....paling suka nyetok roti ini, roti ini rasanya plain, karena memang biasanya akan dimasak lagi buat menu lainya spt garlic bread, bahkan bs dibuat muffin....ok bsk kita buat muffin. Atau....roti bisa juga buat temen makan sup, dicocol atau dioles berbagai macam selai jg enak. Texture roti ini luarnya keras dan dalamnya lembut. Lets do it....

Roti Perancis ---french bread/baguette---

Assalamualaikum moms....dah lama gak posting² kangen pgn uprek dapur lagi. Ok....kita aeali dg ngulen yg simpel² aja ya dan anti gagal....paling suka nyetok roti ini, roti ini rasanya plain, karena memang biasanya akan dimasak lagi buat menu lainya spt garlic bread, bahkan bs dibuat muffin....ok bsk kita buat muffin. Atau....roti bisa juga buat temen makan sup, dicocol atau dioles berbagai macam selai jg enak. Texture roti ini luarnya keras dan dalamnya lembut. Lets do it....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A :
  2. 250 mlair hangat
  3. 2 sdmgula pasir
  4. 2 sdtragi
  5. Bahan B :
  6. 400 grtepung protein tinggi
  7. 2 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan A dan diamkan ±15 menit buat test apakah ragi masih aktif

  2. 2

    Campur dg wisk bahan B, lalu tuang bahan A tadi ke bahan B

  3. 3

    Aduk sampai rata dan adonan agak lengket ya gak apa², campurnya bs pakai mixer atau pakai spatula aja gak papa

  4. 4

    Diamkan adonan ±1 jam atau mengembang 2x lipat

  5. 5

    Kempiskan dan bagi adonan sesuai selera (tergantung mau bentuk spt apa dan sebesar apa), kalau saya, adonan dibagi jd 3

  6. 6

    Bentuk memanjang sesuai selera dan biarkan lagi mengembang

  7. 7

    Setelah mengembang kerat² pakai pisau bagian atasnya dan taburi dg tepung atasanya

  8. 8

    Panggang di oven ±20-30 menit pada suhu 200°C atau sesuai oven masing² sampai kecoklatan

  9. 9

    Selamat mencoba 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
andri yanti
andri yanti @lovekitchens24
pada
Yogyakarta
Dimulai dengan bismillah...diakhiri dengan Alhamdulillah....Assalamualaikum....makanan yg enak bukan makanan dr restaurant mahal ataupun koki handal, kita ciptakan masakan yg tidak akan pernah anak² lupa bahwa masakan ibu masakan paling enakI ❤ cookingI ❤ sewingI ❤ craftingig @andri_panda24
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa