Bolu Ubi Ungu

Mami's Kitchen
Mami's Kitchen @alice_ariana
Jakarta Barat

Masih sekitar yang ungu ungu .. kali ini aq ambil resep dari bunda nana hanif. ( ijin share ya bun 🙏). Ada yg aq revisi sedikit seperti telor nya aq tambah jadi 4 . Minyak aq ganti santan. Tekstur nya mirip chifon kempus kempus lembut banget. #kreasiubiungu #bolujadul

Bolu Ubi Ungu

13 orang berencana membuat resep ini

Masih sekitar yang ungu ungu .. kali ini aq ambil resep dari bunda nana hanif. ( ijin share ya bun 🙏). Ada yg aq revisi sedikit seperti telor nya aq tambah jadi 4 . Minyak aq ganti santan. Tekstur nya mirip chifon kempus kempus lembut banget. #kreasiubiungu #bolujadul

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

loyang 20 porsi
  1. 4telur
  2. 150 grubi ungu setelah di kukus
  3. 110 grgula pasir
  4. 145 grsantan instan (80 gr santan instan + air)
  5. 100 grterigu

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan oven lalu siapkan loyang alasi dengan baking paper.

  2. 2

    Blender ubi dengan santan. Lalu saring biar halus. Sisihkan

  3. 3

    Mixer telur gula dengan kecepatan tinggi sampai mengembang

  4. 4

    Bila telor kurang fresh bisa tambahkan SP 1 sdt

  5. 5

    Turunkan speed mixer ke paling rendah lalu masukan perlahan adonan ubi ungu yang telah di blender

  6. 6

    Lalu masukan terigu yang telah diayak. Aduk rata.

  7. 7

    Lalu tuang ke loyang, hentakan dan masukan ke oven pangang suhu 180 c.

  8. 8

    Setlah dingin bisa dipotomg potong.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mami's Kitchen
Mami's Kitchen @alice_ariana
pada
Jakarta Barat
hobby baking untuk mencoba hal hal baru. tidak ada kata terlambat untuk belajar 😊👌
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa