Ayam Kuluyuk

Bunda Pashalenko
Bunda Pashalenko @Lenny_141705
Pontianak KalBar

Bismillahirraanirrahim.....
Menu olahan ayam yang simpel dan enak, dengan saus yang seger, perpaduan rasa manis, asin, asem dan sedikit pedas.
Ini salah satu menu favorit kiddos.....
Yuuuk intip resepnya 🌹

#Ayam
#TanakAyamPashalenko
#CookpadCommunity_Pontianak
#CookpadCommunity_KalBar
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadIndonesia

Ayam Kuluyuk

Bismillahirraanirrahim.....
Menu olahan ayam yang simpel dan enak, dengan saus yang seger, perpaduan rasa manis, asin, asem dan sedikit pedas.
Ini salah satu menu favorit kiddos.....
Yuuuk intip resepnya 🌹

#Ayam
#TanakAyamPashalenko
#CookpadCommunity_Pontianak
#CookpadCommunity_KalBar
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadIndonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
10 porsi
  1. 500 grfillet dada ayam, potong.kecil dan topis
  2. Bumbu marinasi:
  3. 3 siungbawang putih atau 1 sdm baceman bawang putih
  4. 1/2 sdtlada bubuk
  5. 1 sdtkaldu jamur
  6. 1 butirtelur ayam
  7. 1 sdmkecap asin
  8. 150 grtepung maizena
  9. Bahan saus:
  10. 2 sdmsaus tomat
  11. 4 sdmsaus cabe
  12. 1 sdmkecap asin
  13. 1/2 sdtcuka (saya pakai cuka apel)
  14. 1/2 sdmkecap asin
  15. 1/2 sdmgula
  16. 1 sdtkaldu jamur
  17. Bahan pelengkap:
  18. 1/4 buahnanas
  19. 1 buahwortel ukuran sedang, potong korek api
  20. 1/2 siungbawang bombay, potong kotak
  21. 1 buahpaprika hijau (saya 4 buah cabe besar hijau)
  22. 1,5 sdmbaceman bawang putih
  23. 250 mlair
  24. 5 batangdaun bawang
  25. 1 sdmmaizena, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan

  2. 2

    Marinasi ayam dengan bawang putih, lada, kaldu jamur dan kecap asin. Masukan telur. Aduk rata. Balur sepotong-sepotong ayam dengan tepung maizena. Goreng ayam hingga kuning kecoklatan. Sisihkan.

  3. 3

    Campur jadi satu semua bahan saus. Sisihkan.

  4. 4

    Tumis bawang putih dan bawang bombay, hingga harum. Masukan bahan saus, beri sedikit air. Aduk rata. Biarkan hingga mendidih.

  5. 5

    Masukan wortel dan nanas. Masak hingga matang. Masukan gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasanya.

  6. 6

    Masukan ayam, potongan cabe dan daun bawang. Aduk rata. Masukan larutan maizena. Aduk cepat. Angkat.

  7. 7

    Ayam kuluyuk siap dinikmati.

  8. 8

    Selamat merecook, semoga berkah.

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Pashalenko
Bunda Pashalenko @Lenny_141705
pada
Pontianak KalBar
Memasak semampuku, karena setiap resep yang tercipta dari isi fikiran ini adalah anugerah terbaik dari Allah SWT.Karya ini lahir dari lubuk hati, muncul, tumbuh dari naluri....Penghargaan terbesar yang di dapat adalah kenikmatan bagi yang menikmatinya.....😍,,joint Cookpad 16 Juli 2020
Lebih banyak

Komentar (4)

Resep Serupa