Ayam Kuluyuk

Julia Selinda
Julia Selinda @juliaselinda
Pontianak

Nambah lagi salah satu resep favorit sekeluarga 😍 Rasanya asam manis asin pedes super yummyyy, ini serius deh sangat wajib dicoba yaaa 👍
Sumber @Lenny_141705

#Cooksnap_Kalbar
#RecookMenyadikKalbar
#CooksnapMenyadik_BundaPashalenko
#CookpadCommunity_Pontianak
#CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 350 grfillet dada ayam, potong kecil tipis
  2. 150 grtepung maizena (me: tepung tapioka kasar)
  3. Bahan marinasi:
  4. 3 siungbawang putih, cincang halus
  5. 1/2 sdtlada bubuk
  6. 1 sdtkaldu jamur
  7. 1 butirtelur ayam
  8. 1 sdmkecap asin
  9. Bahan saus:
  10. 3 sdmsaus tomat
  11. 3 sdmsaus cabe
  12. 1 sdmsaus tiram
  13. 1/2 sdtcuka
  14. 1/2 sdmkecap asin
  15. 1/2 sdmgula
  16. 1 sdtkaldu jamur
  17. Bahan pelengkap:
  18. 1/4 buahnanas
  19. 1 buahwortel ukuran sedang, potong korek api
  20. 1 buahbawang bombay, iris tipis
  21. 1 buahpaprika hijau (me: 4 buah cabe besar hijau)
  22. 1,5 sdmbaceman bawang putih (5 siung)
  23. 250 mlair
  24. 3 batangdaun bawang, iris 3cm
  25. 1 sdmmaizena, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat

  1. 1

    Campur ayam dengan bahan marinasi. Aduk rata. Balur sepotong-sepotong ayam dengan tepung maizena. Goreng ayam hingga kuning kecoklatan. Sisihkan.

  2. 2

    Campur jadi satu semua bahan saus. Sisihkan.

  3. 3

    Tumis bawang putih dan bombay, hingga harum. Masukkan bahan saus, beri air. Aduk rata. Biarkan hingga mendidih.

  4. 4

    Masukkan wortel, masak sebentar. Tuang larutan maizena, aduk hingga mengental.

  5. 5

    Masukkan ayam, nanas, potongan cabe, daun bawang. Aduk rata. Angkat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Julia Selinda
Julia Selinda @juliaselinda
pada
Pontianak
A banker turned baker | Mom of 3 babies 💕Instagram : @julia.selinda
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa