Bubur Biji Salak / Bubur Candil

Annisa
Annisa @annsoe
Cibubur

Cemilan sore untuk my princesses.

Bubur Biji Salak / Bubur Candil

28 orang berencana membuat resep ini

Cemilan sore untuk my princesses.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6-8 orang
  1. Bahan Biji Salak
  2. 300 grLabu Kuning / Waluh
  3. 150 grTepung Tapioka
  4. 1/2 sdtGaram
  5. Bahan Kuah Gula
  6. 150 grGula Merah / Gula Aren Asli
  7. 700 mlAir
  8. 3 lembarDaun Pandan
  9. 2 sdmGula Pasir (opsional dan sesuai selera)
  10. 4 sdmTepung Tapioka
  11. 4 sdmAir Putih Matang
  12. kuah santan
  13. 2 bungkussantan instan (130 ml santan kental)
  14. 1/2 sdtgaram
  15. 1 lembardaun pandan
  16. 50 mlAir Putih Matang

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Kupas dan potong Labu, kukus dalam kukusan hingga empuk lalu hancurkan menggunakan garpu.

  2. 2

    Tambahkan garam, lalu masukkan tepung Tapioka sedikit demi sedikit hingga adonan labu tidak terlalu lembek dan bisa dipilin/dibulatkan.

  3. 3

    Bulatkan semua adonan sembari mendidihkan air kuah.

  4. 4

    Didihkan air, masukkan daun pandan, gula putih dan gula merah yang sudah dicacah tipis tipis.

  5. 5

    Setelah air gula mendidih, cemplungkan bola bola labu, tunggu sampai bola matang (mengapung diatas air) sambil sesekali diaduk agar tidak menempel.

  6. 6

    Larutkan 4 sdm tepung tapioka dengan air, masukkan perlahan ke dalam kuah gula sampai tekstur dirasa pas kekentalannya.

  7. 7

    Sajikan bubur Biji Salak dengan kuah santan diatasnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Annisa
Annisa @annsoe
pada
Cibubur
Mom of 2. Cooking is my therapy.The best part of cooking is that when you make mistakes, you still get to eat your failures.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa