Keripik Pepaya

Husnaa
Husnaa @cook_171018
MEDAN,SUMATERA UTARA

Masih dgn si buah tropis ini lagi,weekend nya ngemil keripik pepaya ini jadi makin seru.Ternyata di jadiin keripik gak kalah juga rasa nya,manis juicy dan crunchy nya dapet.Tp untuk mengolah nya wajib bgt di cuci bersih,karna yg dipakai pepaya mentah jd pasti nya gatel bgt,tapi tenang...bisa di atasi dgn garam sehingga rasa gatal dan airnya keluar,super enak sekali sih rasa nya🥰 sy cuma masak setengah buah pepaya sj tp jadi nya buanyak sekali,utk mengiris nya sy gunakan pengiris yg sering sy buat utk keripik pisang,jd hasilnya mmg tipis.
#PekanRayaPepaya

Keripik Pepaya

Masih dgn si buah tropis ini lagi,weekend nya ngemil keripik pepaya ini jadi makin seru.Ternyata di jadiin keripik gak kalah juga rasa nya,manis juicy dan crunchy nya dapet.Tp untuk mengolah nya wajib bgt di cuci bersih,karna yg dipakai pepaya mentah jd pasti nya gatel bgt,tapi tenang...bisa di atasi dgn garam sehingga rasa gatal dan airnya keluar,super enak sekali sih rasa nya🥰 sy cuma masak setengah buah pepaya sj tp jadi nya buanyak sekali,utk mengiris nya sy gunakan pengiris yg sering sy buat utk keripik pisang,jd hasilnya mmg tipis.
#PekanRayaPepaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 orang
  1. 1 buahpepaya mentah/mengkal (sy pakai 1/2 nya sj)
  2. 20 sdmtepung terigu
  3. 5 sdmtepung tapioka
  4. 1 sdtbaking powder
  5. 1/2 sdmgaram
  6. 1/2 sdtpenyedap
  7. 1/2 sdtlada bubuk
  8. 1/4 sdtketumbar bubuk
  9. 1/4 sdtkunyit bubuk
  10. 1 btgdaun bawang (iris)
  11. secukupnyaair
  12. bumbu halus:
  13. 5 siungbawang merah
  14. 3 siungbawang putih (uk besar)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan buah pepaya,kupas lalu cuci bersih.

  2. 2

    Kemudian iris tipis buah pepaya,sy pakai irisan keripik pisang,lalu cuci bersih sambil agak di remas.

  3. 3

    Setelah di cuci bersih tambahkan 1sdm garam,lalu peras² hingga air dan getah nya keluar.

  4. 4

    Diamkan sekitar 5 mnt lalu cuci bersih 2 kali dan tiriskan.

  5. 5

    Dalam wadah campurkan bahan tepung dan bumbu yg sudah di haluskan.

  6. 6

    Tambahkan daun bawang.

  7. 7

    Lalu tuang perlahan air,sampai adonan tdk terlalu encer dan tdk terlalu kental, tambahkan jg garam,lada,dan penyedap.

  8. 8

    Masukkan pepaya yg sudah di tiriskan sebelum nya tadi ke dalam tepung basah,balur hingga merata.

  9. 9

    Panaskan minyak lalu goreng dgn api sedang minyak panas,goreng hingga golden brown.

  10. 10

    Setelah matang alasi dgn tisu agar minyak nya menyerap ke tisu.

  11. 11

    Keripik pepaya siap di nikmati,selamat menikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Husnaa
Husnaa @cook_171018
pada
MEDAN,SUMATERA UTARA
Bukan tukang masak,apalagi chef,ketika hobi cooking baking mulai muncul,perlahan sy jadikan hobi yang menyenangkan agar menjadi passion,Passion for Knowledge 💕
Lebih banyak

Komentar (3)

a'yunin
a'yunin @ma_Arul
Maaf bun, kalau untuk jangka panjang peloh gak? Mksdnya awet renyah gak? Terimakasih

Resep Serupa