Kojo Labu Kuning
Bismillah ..
Beberapa hari yg lalu bikin olahan labu parang, dibuat kojo kue khas dr palembang. Kojo biasanya berwana hijau dr daun suji dan pandan, tp kali ini mencoba resepnya mba Anny yg berbahan dasar labu. Walaupun warnanya ga kuning bgt 😊. Dan ini tanpa margarine. Tetep enak, harum dan lembut. Kl dipalembang kue seperti ini disebut perendangan 😊.
#MasihDiRumahAja
#keepsafehealthyandhappy
#dapoernyamimi
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Bekasi
Kojo Labu Kuning
Bismillah ..
Beberapa hari yg lalu bikin olahan labu parang, dibuat kojo kue khas dr palembang. Kojo biasanya berwana hijau dr daun suji dan pandan, tp kali ini mencoba resepnya mba Anny yg berbahan dasar labu. Walaupun warnanya ga kuning bgt 😊. Dan ini tanpa margarine. Tetep enak, harum dan lembut. Kl dipalembang kue seperti ini disebut perendangan 😊.
#MasihDiRumahAja
#keepsafehealthyandhappy
#dapoernyamimi
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Bekasi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Blender bahan A hingga halus (saya haluskan menggunakan garpu), sisihkan.
- 2
Campur bahan B, aduk menggunakan whisk hingga gula larut.
- 3
Masukkan bahan A ke bahan B, kemudian aduk rata. Lalu tambahkan bahan C, saring. Kl saya tidak disaring krn suka dengan tekstur serat labu.
- 4
Tuangkan ke loyang yg telah dioles margarine dan ditaburi tepung.
- 5
Panggang dg api atas bawah suhu 180°C selama 45 menit (sesuaikan dengan suhu oven masing2, oven sudah dipanaskan 10 menit sebelumnya). Lalu, setelah matang, biarkan dalam loyang hingga hangat, lalu keluarkan dan dinginkan di atas cooling rack/piring.
- 6
Sajikan. Bisa dipotong ketika dingin. Teksturnya lembut dan manisnya pas. Sedikit berbeda dg kojo khas palembang yg ada bau daun pandan dan menteganya. Olahan berbeda dari labu parang. Yummy..😍
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)