Pempek Tenggiri
Resepnya ibu xander's kitchen, sedikit modifikasi bagian bumbunya yaa
Rasanya enak banget, apalagi tanpa msg (meskipun penelitian yang valid msg g bakalan bikin kita bodoh lhohhh hihi)
Ada satu lagi resep ibu restu utami dewi, nanti upload di resep terpisah yaaa
Silahkan dicoba
Recommended banget deh😊
Pempek Tenggiri
Resepnya ibu xander's kitchen, sedikit modifikasi bagian bumbunya yaa
Rasanya enak banget, apalagi tanpa msg (meskipun penelitian yang valid msg g bakalan bikin kita bodoh lhohhh hihi)
Ada satu lagi resep ibu restu utami dewi, nanti upload di resep terpisah yaaa
Silahkan dicoba
Recommended banget deh😊
Cara Membuat
- 1
Daging tenggiri fillet masukan chopper + gula + garam +air es + bawang putih, hingga halus dan kental seperti pasta
- 2
Tambahkan sagu tani bertahap 3x, aduk rata dengan spatula (jangan pakai tangan nanti panas suhu tubuh bisa membuat adonan keras)
- 3
Simpan di freezer selama 30 menit
- 4
Panaskan air baskom hingga mendidih
- 5
Setelah 30 menit adonan siap dibentuk, baluri tangan dan nampan untuk mencetak dengan sagu tani agar tidak lengket
- 6
Ambil adonan 125-150 gr untuk pempek kapal selam, adonan dibuat bulat lonjong lalu lubangi ujungnya (bentuk seperti mangkok)
- 7
Isi dengan telur utuh yang dibuang sedikit putih telurnya, atau kalau mau tidak mau bocor bisa diambil kuning telurnya saja
- 8
Rapatkan, jangan sampai bocor yaa
- 9
Masukkan ke air mendidih, rebus hingga mengapung dan biarkan kurang lebih 15-20 menit
- 10
Untuk lenjer langkah seperti di atas, tinggal bentuknya aja disesuaikan
- 11
Bisa juga untuk kapal selam isi telurnya dikocok terlebih dahulu, semua sesuai selera ya
- 12
Selamat mencoba, pasti ketagihan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Pempek Tenggiri Pempek Tenggiri
Simple koq buatnya, pastinya enak dan sehat karena non MSG 😙
-
Pempek Tenggiri Pempek Tenggiri
Awalnya karena anak2 doyan banget, seringnya jajan pempek...akhirnya nyoba bikin sendiri. dan akhirnyaaa banyak tetangga suka minta tolong buatin juga , temen2 kantor pun suka pempek buatan aku :)
-
Pempek Tenggiri Pempek Tenggiri
Dulu aku punya tetangga deket rumah, ibuk itu suka sekali jajan b**so gerobakan yg lewat tiap hari di depan rumahnya. Setiap hari ibuk itu selalu beli, sampe akhirnya ibuk itu terkena kanker payudara di bagian kanannya. Kemudian di operasilah, nggak sampe setahun kanker itu menyebar ke sebelah kirinya, dan di operasi juga. Walaupun ibuk itu dan keluarganya sdh berusaha maksimal, Allah berkehendak lain, setelah operasi terakhir selang beberapa hari, ibuk itu wafat.Menurut pendapat saya, jajanan yg sehat itu sebaiknya kita buat dan olah sendiri di rumah, karena kita tahu kebersihannya dan sehat bahan2 nya. Walaupun kita tidak tau resepnya, toh kita bisa cari di aplikasi Cookpad ini, para bunda2 kan pada kreatif dan inovatif dalam memasak. Plus, hindarilah memasak menggunakan MSG dan penyedap makanan, toh tanpa itu masakan tetap enak kok. #cookpadpeduli #kankerpayudara
-
Pempek Tenggiri Pempek Tenggiri
Kami sekeluarga suka banget pempek. Dan harga pempek itu kan lumayan juga ya.. makanya saya bertekad bisa membuatnya agar bisa makan pempek sepuasnya. Tapi sayangnya, sudah berbagai macam resep dicoba, hasilnya selalu gagal. Nah baru niy nemu resep yg enak dari mbak Vidya Iswara dan dgn sedikit saya modifikasi menjadi perfect, dgn bahan dan step yang minimalis. Kalau step by stepnya diikuti dgn baik, tidak ada kata gagal dalam membuat pempek.
-
Pempek Tenggiri Pempek Tenggiri
Bismillaah..Lama ngga buat pempek, pas arisan #Cocomba kali ini yang keluar adalah ayuk @cooking_with_hadleny dan resep pempeknya bertebaran 😍#CookpadCommunity_Bandung#PejuangGoldenBatikApron#AuthorsBandungHebring#BandungCooksnap5_HadlenyKitchen
-
-
Pempek Tenggiri Pempek Tenggiri
Berawal liat postingan di ig ci xanderkitchen..jadi kepengen bikin pempek tenggiri deh.resep diambil dr ci xanderkitchen ya mams..dijamin bikin ketagihan🤗 bisa buat stock ngemil dirumah nih
-
Pempek Tenggiri Pempek Tenggiri
Keluargaku kurang suka ikan.Tapi kalo di bikin pempek doyan banget sampe ga makan nasi..Dulu mau buat pempek maju mundur.kirain ribet,susah,ternyata mudah kok.yg tricky waktu ngebentuknya aja lengket buanget.Biar mudah taburin tepung sagunya di meja kerja.karena blm ahli buat yg kapal selam,saya pake cucing cetakan talam.yg diberi sagu dl.adonannya di buat kayak mangkok di cucing nya.dinding pempeknya dibuat lbh tinggi dari cucing.kalo lengket tetelin pake sagu lagi.sayang ga Ku foto,soalnya ga da yg fotoin.tangan belepotan 😁.Resep by Icha.Irawan
-
Pempek Tenggiri Pempek Tenggiri
Salah satu bakulan saya..pempek tenggiri.Ini saya bikin resep pempek dasar pempek rebus ala saya yaa..untuk bikin pempek tergantung dr tangan yg bikin..biar resep sama tp kadang hasil beda2..next time pempek adaan dll
-
Pempek Tenggiri Pempek Tenggiri
Makanan yang dimasa kecil bisa jadi makan pagi, siang dan malam yang rasanya ga bosen2 dimakan
-
Pempek Tenggiri Pempek Tenggiri
Kita bisa buat sendiri pempek yg enak, higienis dan yang paling penting gampang banget cara nya.
Vina Ok
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar