Chocochips Cookies

李安娜💖
李安娜💖 @Rose_1983
Bekasi Timur, Bekasi

Sebenarnya untuk toppingnya bebas dikreasikan ya, ga harus chocochips. Sesuai selera saja... ❤
Tapi ini cookiesnya enakkk, renyah dan manisnya pas bgt.

Bbrp tips untuk Cookies ini:
1) Panggang pada suhu 130-140 derajat (45-60 menit). Suhu ini membuat cookies matang merata. Renyah keseluruhan dan kering.
2) Butter dimix margarin cookies jd renyah tp kokoh.
3) Pakai tepung protein rendah agar hasilnya renyah maksimal.
(Jika di mix antara tepung pro sedang dan pro rendah akan berpengaruh pada hasil jadi ga renyah maksimal.)
4) Loyang harus oles margarin tipis tipis atau pakai alas anti lengket.

#CookpadCommunity_Bekasi
#TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover
#CookpadIndonesia

Source: Zahra Aliyah

Chocochips Cookies

99 orang berencana membuat resep ini

Sebenarnya untuk toppingnya bebas dikreasikan ya, ga harus chocochips. Sesuai selera saja... ❤
Tapi ini cookiesnya enakkk, renyah dan manisnya pas bgt.

Bbrp tips untuk Cookies ini:
1) Panggang pada suhu 130-140 derajat (45-60 menit). Suhu ini membuat cookies matang merata. Renyah keseluruhan dan kering.
2) Butter dimix margarin cookies jd renyah tp kokoh.
3) Pakai tepung protein rendah agar hasilnya renyah maksimal.
(Jika di mix antara tepung pro sedang dan pro rendah akan berpengaruh pada hasil jadi ga renyah maksimal.)
4) Loyang harus oles margarin tipis tipis atau pakai alas anti lengket.

#CookpadCommunity_Bekasi
#TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover
#CookpadIndonesia

Source: Zahra Aliyah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A:
  2. 150 grMargarin
  3. 100 grButter
  4. 130 grGula halus (bisa diganti gula palem)
  5. Bahan B:
  6. 50 Grchocochips
  7. Bahan C (Satukan):
  8. 250 grTepung terigu (protein rendah/kunci)
  9. 75 grMaezena
  10. 40 grCoklat Bubuk
  11. 1/2 Sdtextrak vanili (bubuk vanili)
  12. 1 SdtBaking powder
  13. Topping:
  14. Chocochips (bisa jg almond, DCC, kacang tanah dll bebas)
  15. Lelehan coklat batangan (DCC/WCC)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan C, sisihkan dulu.

  2. 2

    Mixer bahan A asal rata saja (30 detik). Jgn lama lama.

  3. 3

    Masukan bahan B, aduk dgn spatula asal tercampur rata.

  4. 4

    Masukan bahan C sambil diayak, aduk kembali dgn spatula asal rata. Sampai proses tahap ini bs panaskan oven api 135 dercel (panaskan minimal 10 menit sblm panggang).

  5. 5

    Ambil secukupnya adonan, bulatkan asal saja, tata diatas loyang lalu tekan dgn garpu. Beri topping chocochips sambil ditekan pelan agar melekat kokoh. (sebelumnya loyang dioles margarin tipis tipis dulu ya).

  6. 6

    Panggang adonan selama 45-60 menit (api bawah saja 135 dercel), waktu panggang sgt tergantung oven masing masing. Pantau trs agar tdk gosong. (Note: sy panggang pas 60 menit dgn oven merk Kirrin)

  7. 7

    Sambil menunggu cookies matang siapkan sekitar 50 gr coklat batangan (klo 2 macam coklat berarti 25 gr 25 gr), masukkan ke dalam plastik segitiga. Masukkan ke dlm magic com yg masih ada nasi hangatnya. Dalam 5-10 menit coklat akan meleleh. Gunting kecil aja ujungnya. Siap dipakai buat corat coret diatas cookies yg baru matang.

  8. 8

    Setelah cookies matang congkel hati hati pindahkan ke cooling rack.

  9. 9

    Panas panas cookiesnya langsung di topping (corat coret) dgn coklat leleh yg sudah disiapkan. Nanti setelah cookies dingin, coklat jg ikut set. Sy pakai kombinasi aja biar tampil beda. Corat coretnya bebas ya.

  10. 10

    Taraaa...jadi deh bisa buat variasi kuker lebaran/imlek neh. Jika sudah benar benar suhu ruang baru masukan dalam toples agar awet renyahnya.

  11. 11

    Enakkk bangett....manisnya pas, nyoklat.....plus renyahnya dapat... Resepnya keren dah ❤😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
李安娜💖
李安娜💖 @Rose_1983
pada
Bekasi Timur, Bekasi
"Sabbe Satta Bhavantu Sukhitatta"🌷Aktif di Cookpad sejak April 2018🌷
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa