Kue rangi, atau juga disebut sagu rangi, adalah salah satu kue tradisional Betawi. Kue ini terbuat dari campuran tepung kanji/tepung topioka/tepung sagu dengan kelapa parut yang dipanggang dengan cetakan khusus di atas tungku kecil dan ditutup agar cepat matang. WikipediaYang diberi saus gula merah.Sekarang sudah sangat jarang ditemui.Ini saya eksekusi pakai cetakan kue bandros karena hampir mirip bentuknya, namun kue rangi lebih pendek/tidak dalem cetakannya.Yuk silahkan dicoba🙏Sumber Resep : @arifahamrullahhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/15762478?invite_token=w5in03#PejuangGoldenBatikApron#CookmemberGenkPeDa2_Arifah#PekanPosbar#SerbaTeflon#IdeMasakku#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia

Kue rangi, atau juga disebut sagu rangi, adalah salah satu kue tradisional Betawi. Kue rangi terbuat dari campuran tepung kanji/ sagu dengan kelapa parut lalu dipanggang dengan cetakan khusus. Biasa disajikan dengan olesan gula merah yang dikentalkan dengan sedikit tepung kanji.Gak ada rotan akar pun jadi, gak ada cetakan kue rangi, cetakan martabak mini pun jadi🤭. Saking penasaran sama kue Rangi ini. Rasanya unik, tapi enak apalagi wangi kelapa mmmm bikin tambah enak.Lebih enak dimakan saat hangatSource resep mb @arifahamrullah #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #cookmembergenkpeda2_arifah#cookpadcommunity_tangerang#PejuangGoldenBatikApron#pekan1

Resep: @arifahamrullahKangen banget makan kue rangi. Saya lahir dan besar di Kemanggisan, Jakarta Barat (setelah menikah tinggal di Tangerang). Jadi kue rangi bukan kue yg asing buat saya, walaupun sudah jarang yg jual.Kue rangi bentuknya hampir mirip kue pancong, tp kue rangi lebih kecil. Kalau kue pancong diberi taburan gula pasir, kue rangi di siram kuah gula merah yg kental, inilah ciri khas kue rangi.Karena saya ga punya cetakan kue rangi (cetakannya mirip cetakan kue pancong/pukis, tp lebih kecil), saya buatnya pakai cetakan martabak mini. Sekalian untuk setoran #PekanPosbar minggu ini yang temanya #SerbaTeflon.Alhamdulillah bisa dapat resep kue ini dari Mba @arifahamrullah , jadi terobati kangennya makan kue rangi.#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis#CookmemberGenkPeda2_Arifah#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenBatikApron#minggu1GBA

Jajanan jadul ya , biasanya dulu tiap sore lewat abang-abang nya pakai gerobak. Masaknya pakai kayu bakar jadi ada aroma2 sedep dari kayu bakarnya. Dan si kinca nya di tambahin nangka atau duren yang bikin kue rangi makin wangi dan enak. Nah kali ini aq Cooksnap resep bu @arifahamrullah . Sekalian ikut #Posbar mamah Cookpad serba teflon hehe. Langsung aja yak.Source : @arifahamrullah#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bogor#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookMemberGenkPeDa2_Arifah#PekanPosbar#SerbaTeflon#Week1

#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis#cookMemberGenkPeda2_Arifah#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenBatikApronPertama kalinya bikin kue rangi sendiri nih terinspirasi dari mbk @arifahamrullah terima kasih ya mbk sumpah ini enak banget tadi aku bikin pake tepung saguDimakan tanpa saus gula aja udah enak menurut kuDan amazing lhoo anak mbarep suka banget bahkan dia yg habis paling banyak padahal biasanya dia itu picky Eater

Bismillaah... Berhubung suami asli betawi, kemarin minta dibuatkan kue rangi khas Jakarta. Sekilas mirip bandros Bandung. Tapi ternyata beda. Teksturnya lebih renyah dan pemakaian tepung juga beda, ini pakai tepung sagu/tapioka. Plus ada tambahan kuah gulanya juga yang membuat rasanya menjadi balance.Source : @arifahamrullah#GAS2025#Pais_KatuanganLembur#KhasNusantara#CookpadCommunity_Bandung

Dalam rangka memeriahkan hari jadi Kota Jakarta ke 494 tahun ikut berpartisipasi dengan menyajikan aneka kuliner dan masakan khas sadari Betawi kue rangi ini salah satunya, kue rangi merupakan jajanan tradisional khas Betawi yang terbuat dari campuran tepung sagu dan kelapa parut yang di panggang tanpa minyak diatas tungku kecil, ciri khas kue ini rasa gurih dari kelapa parut yang berpadu dengan manis nya saus gula merah bagian bawah nya yang garing dan bagian atas tetap lembut ketika di gigitSumber resep : @Gliantika#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Gliantika#KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_KalSelBar#CookpadCommunity_Borneo

Source : @arifahamrullahSetoran ke 2 arisan cooksnap #GenkPejuangDapur kali ini bikin kue Rangi khas Betawi, resep punya mba Arifah, ini perdana banget bikin kue rangi, sebelumnya juga gak pernah makan pula 🙈 tapi karna penasaran sama rasanya, pas di lihat bahan dan cara pembuatannya juga gampang, yuk ah, gak paka lama langsung eksekusi.. Karna gak punya cetakan rangi, adanya cetakan "marni" ya udah, modifikasi aja bentuknya, yg penting rasanya tetap sama 😁.#CookmemberGenkPeda2_Arifah#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#PejuangGoldenBatikApron

Kue rangi ini merupakan salah satu kue favorit ibu, waktu belum nikah dulu hampir tiap minggu, duduk berdua di teras depan rumah sambil nungguin abang kue rangi lewat, karena ga tiap hari lewatnya.Oleh karena itu di Hari Spesial ini saya membuatkan kue rangi untuk ibu " Selamat Hari Ibu " untuk Ibu dan untuk para ibu di seluruh dunia.Kasih sayang seorang ibu tak akan pernah lekang oleh waktu seperti kue rangi ini walaupun sudah jarang pedagang yang jualan kue ini tapi kue ini tak lekang oleh waktu.Saya menggunakan tepung tapioka cap pak tani gunung dan air kelapa coco 9 dari Rose BrandCooksnap resepnya mba @RetnoAdiestyhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/14480081#KueUntukIbu#KreasiCoDe24_KueIbu#CookpadCommunity_Depok#PosbarMeetUp_Depok

Jajanan khas jakarta, dengan bahan sederhana tapi nikmat dan bikin kangen...#CookpadCommunity_Jakarta

Bismillah...Kue rangi merupakan salah satu kue tradisional khas Betawi.Kue rangi singkatan dari "Digarang Wangi".Garang merujuk pada proses memasak tanpa minyak dan menggunakan bara api dari kayu. (Sumber : CNNIndonesia.com)Kue rangi ini sangat nikmat di sajikan hangat dengan saus gula merah.Saya hanya membuat setengah dari resep di bawah menghasilkan sekitar 20 buah kue rangi. Kekentalan saus gula merahnya bisa di sesuaikan dengan selera ya moms.Source : IG @shellamadea#Bakerpad_JajananTraditional#PejuangGoldenBatikApron#Mingguke30

Menurut sejarahnya kue Rangi berasal dari digaRANG wangI yang berarti dimasak tanpa minyak di bara api dengan menggunakan cetakan. Sebenernya cetakan kue rangi ini berbentuk seperti cetakan kue pancong. Tapi karna keterbatasan alat aku pake yg ada aja.Walo beda cetakan, soal rasa tetep aja sama enaknya...😋 Ini meski hanya 3 bahan, namun kue ini punya rasa yg unik, kenyal dan enak..Disini aku pake resepnya cekgu @arifahamrullah sang pemenang kocokan arisan di #GenkPejuangDapurBiar jadi #GenkPeda_eksis akupun ikut meramaikan pekan cooksnap #CookmemberGenkPeda2_ArifahSemoga cekgu @arifahamrullah dan klga selalu diberi kesehatan dan rejeki yg berkah.... Aamiin 🤲🥰Source : @arifahamrullah#CookpadCommunity_Sumbar#PejuangGoldenBatikApron