Kue Rangi
Kue rangi, atau juga disebut sagu rangi, adalah salah satu kue tradisional Betawi. Kue ini terbuat dari campuran tepung kanji/tepung topioka/tepung sagu dengan kelapa parut yang dipanggang dengan cetakan khusus di atas tungku kecil dan ditutup agar cepat matang. Wikipedia
Yang diberi saus gula merah.
Sekarang sudah sangat jarang ditemui.
Ini saya eksekusi pakai cetakan kue bandros karena hampir mirip bentuknya, namun kue rangi lebih pendek/tidak dalem cetakannya.
Yuk silahkan dicoba🙏
Sumber Resep : @arifahamrullah
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15762478?invite_token=w5in03
#PejuangGoldenBatikApron
#CookmemberGenkPeDa2_Arifah
#PekanPosbar
#SerbaTeflon
#IdeMasakku
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookpadCommunity_Depok
#CookpadCommunity_id
#Cookpad_Id
#CookpadIndonesia
Kue Rangi
Kue rangi, atau juga disebut sagu rangi, adalah salah satu kue tradisional Betawi. Kue ini terbuat dari campuran tepung kanji/tepung topioka/tepung sagu dengan kelapa parut yang dipanggang dengan cetakan khusus di atas tungku kecil dan ditutup agar cepat matang. Wikipedia
Yang diberi saus gula merah.
Sekarang sudah sangat jarang ditemui.
Ini saya eksekusi pakai cetakan kue bandros karena hampir mirip bentuknya, namun kue rangi lebih pendek/tidak dalem cetakannya.
Yuk silahkan dicoba🙏
Sumber Resep : @arifahamrullah
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15762478?invite_token=w5in03
#PejuangGoldenBatikApron
#CookmemberGenkPeDa2_Arifah
#PekanPosbar
#SerbaTeflon
#IdeMasakku
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookpadCommunity_Depok
#CookpadCommunity_id
#Cookpad_Id
#CookpadIndonesia
Cara Membuat
- 1
Saya buat saunya dulu.
Untuk saus nya : Masak gula,air dan daun pandan sampai gula larut, masukan 1 sdm tepung maizena yg sudah di larutkan sedikit air. Aduk sampai saus gula merah mengental
- 2
Campur tepung sagu,kelapa dan garam
Masukan air sedikit demi sedikit, asal basah saja ya....
- 3
Panaskan cetakan, masukan adonan ke cetakan yg sudah panas.
Masak dengan api kecil, masak sampai matang dan bagian bawah nya kering kuning kecokelatan
- 4
Beri saus gula merah di atas kue rangi, dan siap di nikmati
- 5
Nikmat disantap hangat😋🥰
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kue Rangi Kue Rangi
Kue rangi, atau juga disebut sagu rangi, adalah salah satu kue tradisional Betawi. Kue rangi terbuat dari campuran tepung kanji/ sagu dengan kelapa parut lalu dipanggang dengan cetakan khusus. Biasa disajikan dengan olesan gula merah yang dikentalkan dengan sedikit tepung kanji.Gak ada rotan akar pun jadi, gak ada cetakan kue rangi, cetakan martabak mini pun jadi🤭. Saking penasaran sama kue Rangi ini. Rasanya unik, tapi enak apalagi wangi kelapa mmmm bikin tambah enak.Lebih enak dimakan saat hangatSource resep mb @arifahamrullah #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #cookmembergenkpeda2_arifah#cookpadcommunity_tangerang#PejuangGoldenBatikApron#pekan1
-
Kue Rangi Kue Rangi
Resep: @arifahamrullahKangen banget makan kue rangi. Saya lahir dan besar di Kemanggisan, Jakarta Barat (setelah menikah tinggal di Tangerang). Jadi kue rangi bukan kue yg asing buat saya, walaupun sudah jarang yg jual.Kue rangi bentuknya hampir mirip kue pancong, tp kue rangi lebih kecil. Kalau kue pancong diberi taburan gula pasir, kue rangi di siram kuah gula merah yg kental, inilah ciri khas kue rangi.Karena saya ga punya cetakan kue rangi (cetakannya mirip cetakan kue pancong/pukis, tp lebih kecil), saya buatnya pakai cetakan martabak mini. Sekalian untuk setoran #PekanPosbar minggu ini yang temanya #SerbaTeflon.Alhamdulillah bisa dapat resep kue ini dari Mba @arifahamrullah , jadi terobati kangennya makan kue rangi.#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis#CookmemberGenkPeda2_Arifah#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenBatikApron#minggu1GBA
-
Kue Rangi Kue Rangi
Dalam rangka memeriahkan hari jadi Kota Jakarta ke 494 tahun ikut berpartisipasi dengan menyajikan aneka kuliner dan masakan khas sadari Betawi kue rangi ini salah satunya, kue rangi merupakan jajanan tradisional khas Betawi yang terbuat dari campuran tepung sagu dan kelapa parut yang di panggang tanpa minyak diatas tungku kecil, ciri khas kue ini rasa gurih dari kelapa parut yang berpadu dengan manis nya saus gula merah bagian bawah nya yang garing dan bagian atas tetap lembut ketika di gigitSumber resep : @Gliantika#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Gliantika#KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_KalSelBar#CookpadCommunity_Borneo
-
Kue Rangi Kue Rangi
Bismillaah... Berhubung suami asli betawi, kemarin minta dibuatkan kue rangi khas Jakarta. Sekilas mirip bandros Bandung. Tapi ternyata beda. Teksturnya lebih renyah dan pemakaian tepung juga beda, ini pakai tepung sagu/tapioka. Plus ada tambahan kuah gulanya juga yang membuat rasanya menjadi balance.Source : @arifahamrullah#GAS2025#Pais_KatuanganLembur#KhasNusantara#CookpadCommunity_Bandung
-
Kue Rangi Kue Rangi
#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis#cookMemberGenkPeda2_Arifah#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenBatikApronPertama kalinya bikin kue rangi sendiri nih terinspirasi dari mbk @arifahamrullah terima kasih ya mbk sumpah ini enak banget tadi aku bikin pake tepung saguDimakan tanpa saus gula aja udah enak menurut kuDan amazing lhoo anak mbarep suka banget bahkan dia yg habis paling banyak padahal biasanya dia itu picky Eater
-
Kue Rangi Kue Rangi
Assalamu'alaikumMinggu ini kita diajak jalan2 ke Betawi,Sekalian setoran GAS dengan tema Khas Betawi, biasanya cmn beli skrg coba bikin sendiri.Yuk cobain.Source : @Gliantika#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Gliantika#KhasBetawi#GAS2025#JalinanClover#Jalinan_RagamKhasBetawi#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#kopijos#Kopijos_KhasBetawi#Kopijos_Juni2025
-
Kue Rangi Kue Rangi
Source : @arifahamrullahSetoran ke 2 arisan cooksnap #GenkPejuangDapur kali ini bikin kue Rangi khas Betawi, resep punya mba Arifah, ini perdana banget bikin kue rangi, sebelumnya juga gak pernah makan pula 🙈 tapi karna penasaran sama rasanya, pas di lihat bahan dan cara pembuatannya juga gampang, yuk ah, gak paka lama langsung eksekusi.. Karna gak punya cetakan rangi, adanya cetakan "marni" ya udah, modifikasi aja bentuknya, yg penting rasanya tetap sama 😁.#CookmemberGenkPeda2_Arifah#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#PejuangGoldenBatikApron
-
Kue Rangi Kue Rangi
Menurut sejarahnya kue Rangi berasal dari digaRANG wangI yang berarti dimasak tanpa minyak di bara api dengan menggunakan cetakan. Sebenernya cetakan kue rangi ini berbentuk seperti cetakan kue pancong. Tapi karna keterbatasan alat aku pake yg ada aja.Walo beda cetakan, soal rasa tetep aja sama enaknya...😋 Ini meski hanya 3 bahan, namun kue ini punya rasa yg unik, kenyal dan enak..Disini aku pake resepnya cekgu @arifahamrullah sang pemenang kocokan arisan di #GenkPejuangDapurBiar jadi #GenkPeda_eksis akupun ikut meramaikan pekan cooksnap #CookmemberGenkPeda2_ArifahSemoga cekgu @arifahamrullah dan klga selalu diberi kesehatan dan rejeki yg berkah.... Aamiin 🤲🥰Source : @arifahamrullah#CookpadCommunity_Sumbar#PejuangGoldenBatikApron
-
Kue Rangi Kue Rangi
Jajanan khas betawi ini skrg susah dicari, kemarin pas ketemu yg jual udah abis kata abangnya, nyari2 lg ga ketemu jg, terus cari resep di cookpad dapat resep dari audia ana rosanthi, yaudah saya buat sekalian ngenalin kue ini ke suami yg blm tau katanya. Ayo bunda2 qta kenalin makanan2 daerah ke semua orang, spy makanan daerah ga hilang gitu aja...☺
-
Kue Rangi Kue Rangi
Kue rangi dr tepung tapioka ini rasanya gurih disiram dengan kuah yg manis legit cocok banget jadi teman ngobrol bareng teman..Maap bu guru @arifahamrullah telat post ulang trimaksih ide resepnya🥰🙏Cek resep asli ..bu arifah amrullah 👇:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15762478?invite_token=PzK12y#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis#CookmemberGenkPeDa2_Arifah#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)