Pad Thai

Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
Bandung

Pad Thai adalah mie goreng khas Thailand. Bisa pakai mie kuning atau pakai kwetiaw.
Ciri khasnya Pad Thai adalah pakai seafood, daun kucai dan kecap ikan. Tapi kadang agak susah cari daun kucai. Bisa pakai daun bawang ya. Potong panjang2 lalu di iris2 menyerupai daun kucai.

#padthai #miegorengthailand #bundaei #cookpadcommunity #cookpad_id #miegoreng

Pad Thai

Pad Thai adalah mie goreng khas Thailand. Bisa pakai mie kuning atau pakai kwetiaw.
Ciri khasnya Pad Thai adalah pakai seafood, daun kucai dan kecap ikan. Tapi kadang agak susah cari daun kucai. Bisa pakai daun bawang ya. Potong panjang2 lalu di iris2 menyerupai daun kucai.

#padthai #miegorengthailand #bundaei #cookpadcommunity #cookpad_id #miegoreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 160 grkwetiaw/mie kuning
  2. 100 grtoge
  3. 2 buahtahu kuning, potong kotak lalu goreng
  4. Secukupnyaudang kupas
  5. 2 butirtelur
  6. 3 siungbawang putih, geprek lalu cincang
  7. 2 bonggoldaun kucai/2 batang daun bawang, iris
  8. 3 sdmair asam jawa
  9. 1 sdmsaus tiram
  10. 2 sdmkecap manis
  11. 2 sdmsaus tomat
  12. 3 sdmkecap ikan, sy pakai Kikkoman
  13. Secukupnyakaldu bubuk, gula, garam, pasir dan lada bubuk
  14. Bahan pelengkap:
  15. 2 sdmkacang tanah goreng (tanpa kulit), tumbuk kasar
  16. 2 sdtgula pasir
  17. 2 sdtcabe bubuk
  18. 1 buahjeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Uraikan kwetiaw jika pakai kwetiaw basah. Jika pakai kwetiaw/mie kering, rebus dulu lalu tiriskan.

  2. 2

    Panaskan sedikit minyak di teflon, buat telur orak arik. Sisihkan ke pinggiran wajan. Lalu tumis bawang putih hingga harum. Masukan udang dan tahu goreng, aduk hingga udang berubah warna.

  3. 3

    Lalu masukan kwetiaw/mie kuning, masukan kucai/daun bawang dan toge. Aduk hingga layu.. Beri air asam Jawa, saos tomat, kecap ikan, kecap manis, saus tiram, gula pasir, garam, kaldu jamur dan lada bubuk. Aduk rata.

  4. 4

    Sajikan pad Thai dengan taburan kacang di atasnya. Sajikan juga gula pasir, cabe bubuk dan irisan nipis di piring terpisah. Enjoy.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
pada
Bandung
The secret ingredient is always love❤IG: @andrian_ei - WANILICIOUS
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa