Jenang Jagung

Kiki Budjang Sanmustari
Kiki Budjang Sanmustari @kiki_budjang21
lampung

main kerumah ibuknya temen (si temen jauh di luar pulau) dpet resep kue ini. "tak warai gawe jenang jagung yo nduk. (tak ajarin bikin jenang jagung ya, nduk)" enak, legit, dan tradisional. makasih ibuk...

Jenang Jagung

main kerumah ibuknya temen (si temen jauh di luar pulau) dpet resep kue ini. "tak warai gawe jenang jagung yo nduk. (tak ajarin bikin jenang jagung ya, nduk)" enak, legit, dan tradisional. makasih ibuk...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 7 buahjagung biasa (bukan jagung manis)
  2. 1 buahgula merah kecil
  3. 4 sendok makangula pasir
  4. 1/4 bagiankelapa, parut
  5. 2jimpit garam
  6. vanili (sy skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Sisir jagung. lalu blender dengan air secukupnya asal blender gak macet. bisa agak banyak. saring jagung yang sudah diblend. sisihkan 2 jam.atau sampai endapan turun semua.

  2. 2

    Setelah endapan muncul dibawah, pisahkan air yang ada diatas endapan. gunakan 2 gelas untuk membuat santan.

  3. 3

    Peras parutan kelapa dengan air dari air jagung yg dipisah dari endapannya.

  4. 4

    Siapkan panci atau teflon.masukkan endapan jagung, santan kelapa, gula pasir, garam, dan gula merah yang disisir.panaskan dengan api kecil.aduk terus sampai mendidih dan menggumpal. cek rasa saat mulai mendidih dan belum menggumpal.setelah rasa pas dan menggumpal berbentuk jenang, tuang ke wadah. dinginkan lalu iris. disajikan hangat pun nikmat.🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kiki Budjang Sanmustari
Kiki Budjang Sanmustari @kiki_budjang21
pada
lampung
love cooking n baking...it's a healing. cara saya bersenang2 ya didapur. menyimpannya menjadi file disini lalu belajar banyak dari member lain. what a great app.
Lebih banyak

Komentar (9)

Kiki Budjang Sanmustari
Kiki Budjang Sanmustari @kiki_budjang21
pakainya tepung jagung mb..maizena. kira2 fungsinya sama dengan hunkue. keduanya bisa saling menggantikan.

Resep Serupa