Kupas kentang kemudian rebus hingga empuk.

Hancurkan kentang yang telah direbus dengan garpu hingga halus. Tambahkan sosis yang telah dipotong kecil, seledri cincang dan parutan keju. Bumbui dengan kaldu bubuk, lada bubuk dan garam. Aduk hingga rata dan tes rasa

Bentuk perkedel sesuai selera. Masukan dalam kocokan telur yang telah dibumbui dengan garam dan lada kemudian goreng perkedel. Jika sudah berwarna kecoklatan dan merata angkat dan tiriskan (lebih baik diberikan alas tissu khusus agar minyak berkurang). Perkedel bisa dinikmati sebagai lain pelengkap maupun cemilan yang mengenyangkan. Selamat mencoba 😉