Brambang asem adalah makanan khas Solo yang berisi daun ketela rebus yang disiram dengan sambal asam jawa yang terasa pedas asam dan manis.Lebih nikmat disajikan dengan tempe gembus bacem, kerupuk karak atau rempeyek.

brambang asem khas Solo resep ibu. Paling enak dimakan pakai tempe gembus bacem, atau tempe gembus kemul.

#PejuangGoldenBatikApron #cloverdandelion17 #IdeMasakKota Solo, Jawa Tengah, memiliki sejumlah kuliner khas yang lezat dan legendaris, seperti lenjongan dan brambang asem.brambang asem adalah makanan yang terbuat dari daun ketela rambat atau biasa disebut jlegor. Makanan ini biasanya disantap dengan sambal yang terbuat dari bawang merah (brambang) bakar, cabai, asam jawa, dan gula jawa.Makanan ini biasanya disantap dengan tempe gembus bacem sebagai pelengkap. Rasa pedas, manis, dan gurih berpadu sempurna yang membuat makanan ini digemari banyak orang.

Alhamdulillah panen cabe rawit, cabe keriting dan daun ubi jalar. Gak banyak karena berkebun cuma di halaman untuk konsumsi sendiri, masak dan makan dari hasil tanaman sendiri itu nikmatnya double dan irit karena tinggal petik. Hasil panen tipis2 ini dibikin brambang asem khas Solo, enak banget asem pedas segar. Semoga resep ini bisa membawa saya kembali menjadi pejuang Golden Apron seperti pada Golden Apron Challenge season 2, jadi inget keseruan perjalanan 52 minggu untuk mendapatkan Golden Apron#cookpadcommunity_kalsel#TiketGoldenBatikApron

Masakan Brambang Asem khas Sragen, Solo Jawa Tengah asal daerah kelahiran saya ini jadi pilihan saya untuk meramaikan posbar #MasakanDaerahku karena segar dan simple banget bikinnya. Kenapa masakan ini dinamakan Brambang Asem, karena bumbu intinya adalah Brambang (Bawang Merah dalam bahasa Jawa) dan Asem (Buah Asam dalam bahasa Jawa, atau sering disebut asam jawa). Resep aslinya menggunakan daun ketela rambat (Godhong Telo/Lung bahasa jawanya atau di beberapa daerah menyebutnya Blandir), tapi karena di Salatiga tempat tinggal saya sulit mendapatkan daun ketela, jadi saya ganti dengan bayam, bisa juga diganti dengan kangkung ya Bund...yuks dicoba#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Semarang#Semangcook_MasakanDaerahku#SemangcookHokyaHokye24

📌 Madiun, 6 Mar 2021Minggu ini, #Coboy ada kegiatan #Ngaco bersama tamu spesial mba Sella dengan topik angle foto. Saya menggunakan angle Top View pada foto ini agar nampak semua objeknya. Terutama sambelnya yang berwarna merah menggoda 😆Brambang asem adalah perpaduan antara daun ubi dan juga sambal yang menggunakan brambang (bawang merah) dan air asem (asam) sebagai bahan utamanya, yang bercita rasa pedas.Pas banget punya taneman ubi jalar di samping rumah, tinggal metik aja 😆. Biasanya cuma dibuat sayur bening atau pecel aja. Resep baru yang bikin ketagihan serumah. Rasanya pedas dan segar, cocok dimakan bersama nasi dan lauk yang digoreng gitu 😍 cobain juga deh bun, mantap pokoknya 👌Terimakasih ilmu dan resepnya mba Sella, semoga berkenan ya 🙏💕Source: PresellaLink resep asli 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14221134-brambang-asem?invite_token=5unbYYXsKdjnhGed4CSVfMjv&shared_at=1615038241#NgacoAnglewithPresella#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Madiun#IcapIcipLewatDapur#KulinerNusantara

Bismillah. Assalamualaikum.Semarak Clover minggu ini, bertemakan Makanan Khas Solo.Saya angkat makanan sederhana yang selalu dikangenin ini. Awalnya saya tidak tau asal muasal makanan ini, yang penting saya suka ya saya makan. Setelah ada tantangan dari mbak Neili, saya baru tahu.Cuss bunda silahkan di coba..Sumber : LindaEkskusi : Griya Syar'i#SoloBalapan#Semarak_SoloBalapan#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Balikpapan#RecookBubuhanKaltim#BubuhanKaltim_Linda#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim

Ini salah satu jajanan khas Solo ya.Di maem bareng krupuk gendar winuuukk 😋. Nah kalo di daerahku sini biasa disebut “Cemeding”. Brambang asem sendiri biasanya pakai kangkung / daun ubi jalar.#PekanPosbar#PekanRekreasi#PesonaKulinerIndonesia#SemangcookHokya#CookpadCommunity_Semarang

#PejuangGoldenApron3#Minggu43

Apa kabar sobat cookpaders semua?Walaupun udah agak telat, saya mengucapkan Minal Aidzin walfaidzin Mohon Maaf lair dan batin ya semua 🙏🙏Mohon maaf juga buat yg sudah kirim² Cooksnap ataupun komen yg gak bisa atau belum bisa saya bales,pokoknya banyak² trimakasih sekali ya🙏🌹Hari ini pumpung ada waktu sedikit, habis panen daun ubi jalar/daun ketela rambat ini critanya.Jadilah diolah masakan sederhana tapi nikmatnya luar biasa, (Alhamdulillah)Maaf ya, untuk resep ini gak ada foto step by stepnya, soalnya keburu lafar dan ini juga resep kan gampang banget.Tinggal ngulek sambel sama rebus daun jadi deh..

Ada kelas foto lagi di coboy..kali ini kita dimentori mbk presella..kali ini saya recook resep beliau 1/2 resep dan menggunakan tehnik Anggel Top..terimakasih mbk presella ilmu perphotoan dan resepnya..ngabisin nasi ini..Source : Presella#imaimey#imaimeybrambangasem#NGACO#CookpadCommunity_Surabaya#NGACOAngleWithPresella

Sumber resep : Mbak @GriyaSyariKitchen#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CooksnapSpecialAdmin_Triana#CookpadCommunity_Palembang#CookpadCommunity_Lampung