Ayam Lada Hitam Saori

Suci
Suci @supuyu
Salatiga
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4-5 porsi
  1. Ayam Goreng
  2. 1/2 kgayam, potong kecil
  3. Secukupnyagaram untuk membumbui
  4. Secukupnyalada untuk membumbui
  5. 3 sdmtepung terigu
  6. Bumbu saus
  7. 4 sdmsaori lada hitam
  8. 2 sdmsaori saus tiram
  9. 2 sdmkecap manis
  10. 2 sdmsaos pedas/ saos sambal
  11. 1/2 sdmgula pasir
  12. Secukupnyagaram
  13. Secukupnyalada
  14. Bahan lainnya
  15. 3 siungbawang putih
  16. 5 siungbawang merah
  17. 1/2 sdmmaizena
  18. Secukupnyaair bersih

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, letakkan di wadah dan baluri dengan garam dan lada, ratakan ke semua potongan ayam. Diamkan kurang lebih 10 menit.

  2. 2

    Siapkan bumbu saus. Campur semua bumbu saus lalu sisihkan. Garam dan lada bubuk bisa dikurangi atau tidak dipakai, karena ayam sudah memakai garam dan lada.

  3. 3

    Setelah 10 menit, berikan tepung terigu, ratakan ke semua potongan ayam.

  4. 4

    Goreng ayam sampai kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Biarkan dingin sedikit.

  5. 5

    Potong halus bawang merah dan bawang putih. Larutkan maizena dengan 2 sdm air putih.

  6. 6

    Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, beri air secukupnya lalu masukkan bumbu saos kedalam penggorengan, masukkan ayam goreng lalu diamkan sampai bumbu meresap (saya diamkan +- 5 menit). Cek rasa.

  7. 7

    Setelah itu masukkan larutan maizena kedalam penggorengan, aduk aduk sampai air mengental dan matang. Masakan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Suci
Suci @supuyu
pada
Salatiga
Besok bikin apa lagi ya?
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa