Ayam Rica-rica kemangi

Umma Aisyah
Umma Aisyah @dapur_umma_aisyah
Cimahi

Adik request bikin ayam rica, yuk masak
#PekanRayaAyam

Ayam Rica-rica kemangi

24 orang berencana membuat resep ini

Adik request bikin ayam rica, yuk masak
#PekanRayaAyam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 jam
5 orang
  1. 1 kgayam
  2. 1 onscabai keriting merah
  3. 10 buahcabai rawit merah
  4. 3 buahkemiri
  5. 5 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. Segenggamdaun kemangi
  8. Secukupnyagaram
  9. Secukupnyagula
  10. Secukupnyapenyedap rasa
  11. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

3 jam
  1. 1

    Potong2 ayam, bersihkan dengan air, baluri garam sampai lendirnya keluar, cuci bersih kembali dengan air, terus taburi garam dan merica diamkan sebentar

  2. 2

    Panaskan minyak, goreng ayam sampai agak kering, angkat dan sisihkan.

  3. 3

    Ulek halus bawang putih, kemiri ulek kasar bawang merah, cabai keriting merah, cabai rawit merah, dan siangi kemangi.

  4. 4

    Panaskan minyak untuk menumis, tumis bumbu ulek sampai harum.

  5. 5

    Tambahkan air, garam, gula, penyedap rasa, biarkan mendidih.

  6. 6

    Masukkan ayam, aduk2 sampai bumbu meresap dan air sat, test rasa, kemudian angkat dan sajikan.

  7. 7

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Umma Aisyah
Umma Aisyah @dapur_umma_aisyah
pada
Cimahi

Komentar

Resep Serupa