142. Donat Oven (Goreng) dan Roti Pisang Cokelat

Ursula
Ursula @ursula
Kediri

Ceritanya punya pisang kepok bingung mau diapain lagi. Ehhh ada sisa butter cream jg donk di kulkas. Cuz bikin roti yg bisa semuanya.. 🤔😀
Adonan ini bisa digoreng, tapi karena mau less minyak, jadi saya oven.
Tekstur adonan memang sedikit lengket di tangan, baluri saja dengan minyak goreng saat membentuknya.
Sukaa sama hasil jadinya.. roti nya empuukkk bgt.. 😍😍

#PejuangGoldenApron3
#CookpadJawaTimur
#CookpadCommunityJawaTimur
#CookpadKediri
#Coboy
#CookpadCommunity_Surabaya
#Resepursula
#donat
#donatoven
#MingguKe37

142. Donat Oven (Goreng) dan Roti Pisang Cokelat

Ceritanya punya pisang kepok bingung mau diapain lagi. Ehhh ada sisa butter cream jg donk di kulkas. Cuz bikin roti yg bisa semuanya.. 🤔😀
Adonan ini bisa digoreng, tapi karena mau less minyak, jadi saya oven.
Tekstur adonan memang sedikit lengket di tangan, baluri saja dengan minyak goreng saat membentuknya.
Sukaa sama hasil jadinya.. roti nya empuukkk bgt.. 😍😍

#PejuangGoldenApron3
#CookpadJawaTimur
#CookpadCommunityJawaTimur
#CookpadKediri
#Coboy
#CookpadCommunity_Surabaya
#Resepursula
#donat
#donatoven
#MingguKe37

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 buah
  1. Bahan kering
  2. 200 grtepung terigu protein tinggi
  3. 45 grtepung terigu protein sedang
  4. 50 grgula pasir
  5. 6 grragi instan
  6. 1 grbread improver (bisa diskip)
  7. 1 sdmsusu bubuk
  8. Bahan basah
  9. 1 butirtelur
  10. 125 mlsusu cair
  11. 50 grmargarin
  12. 1/4 sdtgaram
  13. Isian
  14. 6 buahpisang kepok yg sudah direbus
  15. Meses
  16. Keju parut
  17. Olesan
  18. 50 mlsusu cair
  19. Mentega
  20. Sedikitminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan kering dalam wadah. Tambahkan susu cair dan telur. Mixer hingga setengah kalis. Masukkan margarin dan garam. Mixer kembali hingga adonan kalis.

  2. 2

    Diamkan adonan. Tutup dengan serbet hingga mengembang 2x lipat. Kurleb 1 jam.

  3. 3

    Kempiskan adonan dengan ditinju. Kemudian bagi adonan @40 gr. Bulatkan dan istirahatkan 15 menit. (Beri tangan dengan sedikit minyak goreng supaya tidak lengket).

  4. 4

    Bentuk adonan : Saya bagi dua macam roti. 1. Sebagian menjadi donat. Lubangi donat dengan cetakan donat (sebelum melubang cetakan dicelupkan di tepung). 2. Sisanya saya buat roti pisang. Bentuk roti pisang : pipihkan adonan memanjang, beri isian pisang di pinggiran, tambahkan meses dan keju. Kemudian gulung roti. Kerat bagian luar taburi meses dan keju. Diamkan sampai mengembang. Kurleb 1 jam.

  5. 5

    Panaskan oven 170°C. Panggang kurleb 15 menit. Sesuaikan suhu oven masing. Keluarkan dari oven segera setelah matang. Olesi dengan mentega. Beri topping cream setelah donat agak dingin supaya bisa menempel. Selamat mencoba 😊

  6. 6

    Semuanya lembut bgt tesksturnya.. 😍😍 walau dimakan keesokkan harinya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ursula
Ursula @ursula
pada
Kediri
Resolusi 2024bisa bikin usaha makanan kecil2an 🙏😇Setelah lebih dr 3 th berturut² jadi#PejuangGlobalApron#PejuangGoldenBatikApron 😍#pejuangGoldenApron3 😀udah panen apron, saatnya didayagunakan 😄
Lebih banyak

Komentar (2)

dianbramastya
dianbramastya @dapurmamaquiin
Kak klo gak pake ragi bisa jadi gak

Resep Serupa