Brambang Asem

Name: Brambang Asem
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat daun ubi jalar; 5 cabe rawit (sesuai selera); 5 butir bawang merah; 2 ruas asem jawa; 1 sdt terasi; 3 sdm gula jawa; 1 sdt garam; 1/2 sdt kaldu ayam bubuk

Dewi Pras @dewiprast

Solo & Tegal, Jawa Tengah

Brambang asem adalah salah satu makanan khas solo. Di pelosok2 perkampungan di solo dulunya masih sering dijumpai ibu2 menggendong tenggok menjajakan brambang asem yg dipincuk daun pisang. Tapi kini semakin menghilang. Yuuuk kita cobain masak brambang asem...

#cookpadcommunity
#cookpadcommunity_solo

Lebih banyak

Brambang Asem

Dewi Pras @dewiprast

Solo & Tegal, Jawa Tengah

#cookpadcommunity
#cookpadcommunity_solo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 orang

1 ikatdaun ubi jalar
Bumbu sambal
5cabe rawit (sesuai selera)
5 butirbawang merah
2 ruasasem jawa
1 sdtterasi
3 sdmgula jawa
1 sdtgaram
1/2 sdtkaldu ayam bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Petik2 daun ubi jalar, pilih yg tidak terlalu tua. Cuci bersih. Kemudian rebus hingga matang. Tiriskan.
2

Siapkan bumbu sambal. Goreng cae dan bawang. Kemudian uleg bersama garam, kaldu bubuk, terasi, gula jawa
3

Buat larutan asam jawa. Tambahkan pada ulekan sambal. Uleg2 lagi hingga merata. Cek rasa.
4

Sajikan dengan daun ubi jalar rebus. Sedaaaap

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dewi Pras @dewiprast

pada 06 Februari 2021 12.46

Solo & Tegal, Jawa Tengah

Ibu rumah tangga yg berkantor di dapur kesayangan 😁. Yuuuk berbagi resep2 dapur sehari hari untuk keluarga tercinta. Just stay happy while we're cooking 🤗

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gula Merah Ayam Cabe Rawit Daun Glandir Bawang Merah Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya