Udang tepung crispy saus padang

Sof
Sof @iamsof

Coba masak udang saus padang kuy! Tapi udangnya ditepung crispy nih bund pasti makin crunchy ☺️
Lets cook!

Udang tepung crispy saus padang

Coba masak udang saus padang kuy! Tapi udangnya ditepung crispy nih bund pasti makin crunchy ☺️
Lets cook!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 orang
  1. 1/4 kgudang ukuran besar
  2. 5 buahcabai rawit merah gila
  3. 3 siungbawang putih
  4. Tepung bumbu serbaguna untuk adonan basah dan kering
  5. 1 sdtsaori saos tiram
  6. 3 sdmsaos sambal
  7. 2 sdmsaos tomat
  8. 1/2 sdtlada bubuk
  9. 1/2 sdmtepung maizena
  10. 400 mlair matang
  11. secukupnyaGaram dan penyedap
  12. Minyak goreng untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih udang setelah dipisahkan bagian kepala, bilas hingga bersih. Beri perasan jeruk nipis jika ada lalu sisihkan agar udang tidak terlalu amis.

  2. 2

    Cuci cabai dan bawang putih lalu rajang kemudian sisihkan.

  3. 3

    Buat adonan basah dan kering untuk tepung udang crispy. Celupkan udang ke adonan basah lalu balur ke adonan tepung crispy kering, celupkan kembali ke adonan basah kemudian balur ke adonan kering lagi, lakukan hingga udang terbalur semua.

  4. 4

    Sembari membalur udang dengan tepung, panaskan minyak dengan api sedang lalu goreng udang hingga berwarna keemasan. Angkat udang yg sudah matang lalu tiriskan.

  5. 5

    Tumis bawang putih dan cabai hingga harum, masukkan saos tiram, saus sambal serta saus tomat, garam, lada dan penyedap, kemudian aduk rata. Tambahkan air yg sudah dilarutkan dengan tepung maizena. Test rasa, terakhir masukkan udang tepung crispy kedalam saus, aduk hingga tercampur bumbu dengan rata.

  6. 6

    Sajikan udang tepung crispy bersama keluarga untuk makan siang bersama ☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sof
Sof @iamsof
pada
be a good woman, good wife, and good mom.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa