Amparan tatak
Source: Silva Malexhi
Kue khas Kalsel.. lembut, gurih manis.
#BehujahBebayaKaltim
#JajaKhasBanjar_Silva
#KulaEtamCoCoK
#Cookpadcommunity_Borneo
#Cookpadcommunity_Kaltim
#Cookpadcommunity_kutaikartanegara
#olahanpisang
#kuekhasbanjar
Amparan tatak
Source: Silva Malexhi
Kue khas Kalsel.. lembut, gurih manis.
#BehujahBebayaKaltim
#JajaKhasBanjar_Silva
#KulaEtamCoCoK
#Cookpadcommunity_Borneo
#Cookpadcommunity_Kaltim
#Cookpadcommunity_kutaikartanegara
#olahanpisang
#kuekhasbanjar
Cara Membuat
- 1
Buat santan dulu ya dari 1 butir kelapa. Pertama, buat 250 ml santan, sisihkan. Kemudian tambahkan lagi air pada kelapa, buat lagi 300ml santan.
- 2
Rebus 300 ml santan dg gula dan daun pandan hingga mendidih. Pakai api kecil saja
- 3
Sambil menunggu santan mendidih, campur tepung beras, Vanilli bubuk, garam dan telur
- 4
Panaskan kukusan dan siapkan loyang saya alasi plastik dan oles minyak tipiiisss.
- 5
Jika santan sdh mendidih tuang dlm campuran tepung panas2. Aduk rata jangan sampai bergerindil. Saya saring untuk memastikan tak ada gerindil
- 6
Tuang 3/4 adonan dalam loyang kemudian kukus selama 20 mnt. Jangan lupa tutup panci di bungkus kain lap bersih supaya uap tidak menetes ada kue
- 7
Sambil nunggu 20 mnt, kita siapkan lapisan tengah. Potong2 pisang lalu campur dg sisa adonan (yg 1/4 bagian tadi).
- 8
Tuang adonan pisang diatas adonan pertama ratakan dan kukus kembali selama 20 mnt
- 9
Kita buat adonan lapisan atas ya.. campur rata semua bahan. Masak dg api kecil sambil di aduk2 hingga menngental. Sebelum benar2 mengental buang daun pandan.
- 10
Tuang adonan diatas lapisan sebelumnya dan ratakan. Kukus lagi selama 20 mnt.
- 11
Keluarkan dari kukusan dan dinginkan. Saya buat malam dan di potong pagi2
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Amparan tatak Amparan tatak
Tiap punya pisang kepok penasaran banget bikin ini, akhirnya kesampaian juga. Amparan tatak kue gurih manis dari Banjarmasin, sebenernya mirip juga dengan kue nagasari dari jawa hanya saja, amparan tatak dicetak di loyang, praktis sih lebih cepat 😅.#cookingwithlove
-
Amparan tatak Amparan tatak
Kue yg slalu hadir d Bln ramadhan,krna tkut jajan d luar usahan untuk searching2 biar tambah pintar,ini resep dapoer cicha mksih ke 2x berhasil😆
-
Amparan Tatak Amparan Tatak
17-3-2019Source: dapurVYKue basah khas Banjarmasin Kalimantan Selatan. Kalo gaa ada #pekan_banjar mungkin ibun gaa bakal searching ttg masakan Kalsel. 😀 Sempet bingung mau bikin apa dan akhirnya milih amparan tatak ini karena ibun sering beli kue ini di pasar yg jual orang Chinese. Ternyata mudah bikin nya dan yg terpenting bahannya mudah dicari.Amparan tatak ini punya 2 lapisan yg berbeda, lembek dibagian atas dan sedikit keras dibagian bawahnya. Rasanya manis dan gurih karena terbuat dari tepung beras dan santan.#Pekan_Banjar#cookpadcommunity_jakarta
-
Amparan tatak Amparan tatak
Merecook resepnya mba @silvamalexhi sdkt sy modif sendiri krn punyanya di rumah pisang kepok.dan yg di sukai org rumah memang pisang yg belum begitu masak.biar hasilnya ga lembek..Mksh resepnya mba..#indahnyaberbagi#WanilahMeolahBeasa#cookpadcommunity_sukamara#cookpadcommunity_kalimantantengah
-
Amparan tatak Amparan tatak
Masakan tradisional kali ini adalah request dari suami karena suami lg rindu kuliner kampung halamannya, alhamdulillah hasilny enak dan suami suka.. ☺️, untuk ibu ibu bisa ikuti resep ini untuk menu berbuka puasa, sangat cocok dengan rasanya yang gurih dan manis..#SiapRamadan
-
-
Amparan tatak Amparan tatak
Wadai khas banjar yang juga meramaikan pasar ramadhan, favorit pak bosse, source By HanHanny..... Thanks
-
Amparan tatak Amparan tatak
Suatu hr ank ngamuk kue nya d hbsin tantenya. Beli ny emg g bnyk wktu it. Pas mau beli udh hbs, kmn2 nyari g ad lg yg jual kue ini. Akhirnya sy beli pisang nya aj belajar bikin sendiri 😁
-
Amparan tatak Amparan tatak
Kue khas kalimantan atasnya santan dengan dasaran pisang. Kue ini mudah ditemukan saat bulan suci ramadhan. Biasanya kue ini dikonsumsi untuk hidangan berbuka puasa.
-
Amparan Tatak Amparan Tatak
Kue lapis khas Kalimantan Selatan yes mom 😉 Rasanya manis dan gurih santan. Teksturnya lembut banget. Yah, silakan dicoba aja biar lebih jelas 🤭
-
Amparan tatak Amparan tatak
Resep nenek Moyang.. Alhamdulilah sebelum meninggal nenek sempat ngajarin bikin kue yg satu ini
-
Amparan Tatak Amparan Tatak
Kue khas ramadhan... Yg sekarang jadi bakulan saya selama puasa...ini resep saya recook punya bunda hanny han ya... 🙂 #SiapRamadan #JemputRejeki
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar