Lodeh pepaya kacang panjang

Mama fathan
Mama fathan @mamafathan
Jakarta Selatan

Edisi malas masak 🤭, jadi buat ini aja cuma sayur aja. Dimakan sama ketupat yang juga beli. Ini sekalian kirim buat #PekanRayaPepaya yang waktu itu belum sempat karena sibuk bikin kue mau pulang kampung.

Sumber : Arum Yusia @arumyusia

#PekanPosbarPepaya
#MulaiDariBahan
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadindonesia
#GA_TheNextLevel
#GAweek38

Lodeh pepaya kacang panjang

Edisi malas masak 🤭, jadi buat ini aja cuma sayur aja. Dimakan sama ketupat yang juga beli. Ini sekalian kirim buat #PekanRayaPepaya yang waktu itu belum sempat karena sibuk bikin kue mau pulang kampung.

Sumber : Arum Yusia @arumyusia

#PekanPosbarPepaya
#MulaiDariBahan
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadindonesia
#GA_TheNextLevel
#GAweek38

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 buahpepaya muda kecil
  2. 4 lembarkacang panjang
  3. 1 lembardaun salam
  4. 2 ruaslengkuas digeprek
  5. 2 sdmudang rebon
  6. 800 mlair
  7. 1 bkssantan siap pakai
  8. 1 sdtgaram halus
  9. 1 sdtkaldu bubuk ayam
  10. 3 sdmminyak untuk menumis
  11. Bumbu halus :
  12. 5 siungbawang merah
  13. 2 siungbawang putih
  14. 5 buahcabai merah keriting
  15. 5 buahcabai rawit merah
  16. 2 cmkunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahannya.

  2. 2

    Panaskan minyak lalu tumis udang rebon sampai harum. Masukkan bumbu halus, daun salam, dan lengkuas. Masak sampai bumbu matang.

  3. 3

    Masukkan kacang panjang dan pepaya muda. Tuangi air lalu masak hingga sayuran empuk.

  4. 4

    Menjelang diangkat masukkan santan. Bumbui dengan garam halus dan kaldu bubuk ayam. Masak sampai mendidih kembali sambil diaduk. Angkat.

  5. 5

    Sajikan dengan ketupat. Makin mantap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama fathan
Mama fathan @mamafathan
pada
Jakarta Selatan
Masih belajar bikin kue kue dan cemilan untuk dimakan sendiri atau buat hantaran selamatan keluarga dan tetangga. Ikutan cookpad buat tempat mencari, menyimpan dan share ulang resep resep enak. Kadang berhasil kadang juga gagal. Kalau gagal itu malah penasaran, semangat mencoba sampai berhasil.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa