Iga Bakar 🍖🥕🥔🍅
Udah dimasak sop, tiba-tiba berpindah haluan dagingnya pengen dibakar. Akhirnya tanpa basa-basi langsung eksekusi 😄🤭
Iga Bakar 🍖🥕🥔🍅
Udah dimasak sop, tiba-tiba berpindah haluan dagingnya pengen dibakar. Akhirnya tanpa basa-basi langsung eksekusi 😄🤭
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih iga, lalu rebus kurang lebih 3-5 menit dari mulai air mendidih. Lalu buang air rebusan, cuci iga kembali sampai bersih dari kotoran yang menempel. Sisihkan
- 2
Potong-potong wortel dan kentang sesuai selera. Lalu cuci bersih dan rendam, supaya kentang tidak menghitam.
- 3
Cincang halus bawang putih, kemudian tumis sampai harum dan matang. Untuk menumis bawang putih, diusahakan minyak agak banyak, sekaligus untuk membuat saus bakaran.
- 4
Apabila memasak dengan panci presto, masukkan semua bahan (iga, wortel, kentang, bawang putih tumis/goreng, kayu manis, pala, bumbu racik sayur sop, royco, garam dan air) aduk rata, kemudian tutup dan masak sampai kurang lebih 30 menit dan matang.
- 5
Setelah matang, masukkan irisan daun seledri dan juga daun bawang. Aduk rata kembali.
- 6
Apabila memasak manual, rebus iga kembali dengan air yang sudah didihkan sebelumnya, kayu manis, pala dan tumisan bawang putih. Kemudian masak sampai setengah empuk kurang lebih 45 menit.
- 7
Kemudian cek setelah 45 menit, apabila daging sudah agak empuk. Masukkan sayuran seperti kentang, wortel, bumbu racik sayur sop dan royco. Masak sayuran sampai matang.
- 8
Setelah semua bahan matang, cek rasa kembali. Apabila kurang asin bisa tambahkan royco kembali ataupun garam.
- 9
Apabila semua rasa sudah pas, masukkan irisan daun seledri dan juga daun bawang. Aduk rata.
- 10
Daging yang sudah matang, baik yang dipresto atau yang direbus manual, angkat dan kemudian sisihkan untuk dibakar.
- 11
Campur semua bahan saus bakaran iga kedalam wadah. Lalu oles/beri saus bakaran pada iga yang sudah dipresto/direbus sampai rata.
- 12
Kemudian bakar/panggang iga dengan menggunakan teflon dengan api sedang. Masak sampai iga terpanggang dan matang.
- 13
Sajikan iga bakar dengan sayur sop yang telah diirisi tomat supaya segar.
- 14
Untuk menambahkan cita rasa pedas, bisa santap dengan sambal dadak tanpa terasi. Uleg semua bahan sambal dadak sampai halus, kemudian tambahkan perasan jeruk limau.
- 15
Sajikan iga bakar dengan nasi putih hangat dan kerupuk 🍚😃
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Iga Bakar 🍖🍖 Iga Bakar 🍖🍖
Critanya teman dateng bawa oleh2, 1 plastik daging iga sapi kibif, mari memasak..
-
Iga Bakar Iga Bakar
Lagi pengen banget makan iga bakar, tp mau jajan di Warung Tekko atau Lekko kok ya mahaaaal wkwkwk emak2 iriiiit. Ternyata ada sisa stock iga di freezer. Bosen juga, biasanya iga cuma dimasak sop 😅. Jadi deh eksekusi bikin iga bakar aja.Maaf iga yg udah dibakar gak sempet kefoto, udah langsung dimakan habiiiiis tak bersisa 😅😂.#kuraskulkas
-
Iga Bakar Iga Bakar
Assalamu'alaikum semoga Cookpaders semuanya sehat terus yg barokah ya,, Aamiinbuat iga yg awalnya di sop itung2 sekalian iga nya empuk,, dan bisa jd 2 menu,, 🤣🤣Akhirnya nemu resep ini,, yg cari resep sebenarnya mama,, aku yg suruh cari di cookpad,, pas aku liat ya udh yg ini aja semua bahan ada dirumah ini🤣🙈..Jadi kita masaknya berdua,, aku ga terlalu suka iga,, jd makan sop nya aja😁Terpilih lah resep dari mbaSource : Nur SabatianaResep aslinya 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/907559-sop-iga-bakarEntah kenapa mama bisa pilih ini padahal banyak resep iga yg pake teflon juga ,, ini enak dan simpelSebelum di sop iga juga di Blansir sebentar iga sapi yg uda bersih (±10 menit mendidih) tiriskan. #kampungidaman#CookpadCommunity_Tangerang#CocomtangPost_KhasKurban
-
Iga Bakar 🐄 Iga Bakar 🐄
Nurutin requestnya suami yg pengen di masakin iga bakar pas pulang
-
Iga Bakar Iga Bakar
📌 Madiun, 23 Jul 2021Nggak perlu ke RM. Joglo Manis (orang Ponorogo pasti tau) kalau kepengen Iga Bakar 🤭. Cuma waktu hari raya qurban aja dapet iga gratisan (eh nggak gratis ding, kalau ikut qurban 😅). Kalaupun beli iga di tempat langganan pasti udah kehabisan karna pada rebutan.Kebetulan nih, diajak jalan-jalan coboy berkunjung ke Community Tangerang. Saya cookmark deh resep iga bakar mbak @anadiani, ternyata mantap banget. Bumbunya kesukaan saya, pakai rempah-rempah yang mudah didapat tanpa tambahan bumbu oriental 👍Sebelum iga dibakar, bisa dimasak bersama bumbunya agak lama dengan menambahkan air lebih banyak. Dagingnya bisa dilepas dari tulang iganya. Makin mantap banget deh rasanya. Kaya di rumah makan gitu. Terimakasih resepnya mbak Ana 🙏#CoboyDolan#CoboyDolanNangCocomtang#CoboyDolan_Cocomtang#CoboyWani#Coboy_Cooksnap#CookpadCommunity_Surabaya#OlahanDagingKurban#PosbarIDAMAN#KampungIdaman
-
🍖Iga Bakar🍖 🍖Iga Bakar🍖
9th weeksIdul adha adalah momen kumpul keluarga dan juga makan makan bersama, menu makan kali ini bikin iga bakar pedes manis dan gurih#PejuangGoldenApron3 #igabakar #igasapi #pedasmanis #BancakanOnlineBarengCookpad #OnlineClass
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar