Balado ikan teri

Ika Purnama Dewi
Ika Purnama Dewi @ikaaNika_

Udah lama ga masak ini, karna berhubung kemaren di tukang sayur lagi banyak dan lumayan gede2 ikan terinya jadi langsung ngiler pengen makan ini. Apalagi kalo rasanya pedes asin nampoool banget deh bersanding pake nasi anget 🤤🤤

Balado ikan teri

Udah lama ga masak ini, karna berhubung kemaren di tukang sayur lagi banyak dan lumayan gede2 ikan terinya jadi langsung ngiler pengen makan ini. Apalagi kalo rasanya pedes asin nampoool banget deh bersanding pake nasi anget 🤤🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 porsi
  1. 250 grikan teri
  2. 4 siungbawang putih
  3. 8 siungbawang merah
  4. 15 buahcabe merah keriting
  5. 7 buahcabe merah rawit
  6. 3 lembardaun jeruk
  7. 1 ruaskencur
  8. 1 ruasjahe
  9. 1 buahtomat hijau
  10. 1/2 sendok tehgaram
  11. 1/4 sendok tehlada
  12. 1/2 sendok tehkaldu bubuk

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci ikan teri lalu rendam dengan air panas selama 10 menit untuk menghilangkan rasa asinnya, lalu tiriskan

  2. 2

    Goreng ikan teri yang sudah di tiriskan selama 15 menit dengan api sedang (jika mau ikannya kering di goreng agak lama lagi ya bunsay) lalu tiriskan. Nb: disini saya gorengnya ga terlalu kering karena pengen ikannya tetap empuk

  3. 3

    Siapkan bahan bumbu lalu haluskan semua bumbu

  4. 4

    Tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukkan kaldu bubuk, garam, lada aduk2 sampai merata

  5. 5

    Masukkan ikan teri kemudian aduk2 kembali, setelah matang lalu platting

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ika Purnama Dewi
Ika Purnama Dewi @ikaaNika_
pada

Resep Serupa