Chicken katsu saus curry

Fongling Natalia
Fongling Natalia @fonglingcook

Pengen nya ada variasi menu ayam krn suami cm makan daging ayam dan ikan.. tapi karena ga nemu bumbu curry jepang di superind* , pakai bumbu indofood kari nusantara suggestion dari teman jg jadii

Chicken katsu saus curry

25 orang berencana membuat resep ini

Pengen nya ada variasi menu ayam krn suami cm makan daging ayam dan ikan.. tapi karena ga nemu bumbu curry jepang di superind* , pakai bumbu indofood kari nusantara suggestion dari teman jg jadii

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2 orang
  1. 1 potongDada ayam fillet potong butterfly
  2. Garam
  3. Lada
  4. Tepung panir
  5. Minyak goreng
  6. Bubuk oregano (optional)
  7. Telur
  8. Terigu
  9. Saus curry
  10. 1/2 bungkusBumbu indofood kari nusantara
  11. 2 sdmSaus tiram
  12. 2 cubitgula
  13. 1 sdmkecap manis
  14. 150 mlair
  15. Tepung maizena
  16. 1/2 buahwortel
  17. 1 buahkentang
  18. Minyak goreng
  19. secukupnyaGaram
  20. 1/2 buahbombay ukuran kecil

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci ayam, lumuri dengan garam lada oregano bubuk. Ratakan. Diamkan sekitar 10-15 menit (oregano ga wajib ya)

  2. 2

    Sambil menunggu, kupas wortel dan kentang lalu potong2 dadu. Rebus kurleb 15 menit sampai siap makan (tidak terlalu keras, tidak terlalu lembek)

  3. 3

    Masukkan ayam dalam telur yg sudah dikocok, lalu baluri dengan tepung terigu, lalu masukan ke dalam kocokan telur lagi, lalu baluri dengan tepung roti/panir. (Sampai step ini ayam siap disimpan di wadah utk di frozen)

  4. 4

    Goreng ayam katsu sampai kuning kecoklatan. Sisihkan

  5. 5

    Tumis bombay yg sudah dipotong2 sampai wangi. Masukkan kentang dan wortel yg sudah ditiriskan. Lalu masukkan bumbu jadi indofood, tumis hingga wangi.

  6. 6

    Masukan sisa bahan saus (saus tiram, kecap manis, dll). Masukan air. Tes rasa.. bila sudah sesuai selera, masukan tepung maizena yg sudah dicairkan sampai agak kental. Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fongling Natalia
Fongling Natalia @fonglingcook
pada

Komentar

Resep Serupa