Ayam Suwir Wortel

Early Bird
Early Bird @Early_Bird
Jawa Barat

Dullluuu waktu masih kecil, mamah sering bikin masakan ini. Ayamnya pakai broiler. Sekarang giliran saya yg bikin pakai ayam kampung karna mamah sdh gak boleh makan broiler. Bumbu-bumbu yg saya racik ini hanya berdasarkan ingatan dari rasa masakan mamah dulu. Sreng! Sama persis! Ba-ha-gia 😁

Ayam Suwir Wortel

15 orang berencana membuat resep ini

Dullluuu waktu masih kecil, mamah sering bikin masakan ini. Ayamnya pakai broiler. Sekarang giliran saya yg bikin pakai ayam kampung karna mamah sdh gak boleh makan broiler. Bumbu-bumbu yg saya racik ini hanya berdasarkan ingatan dari rasa masakan mamah dulu. Sreng! Sama persis! Ba-ha-gia 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2-3 orang
  1. 1/4ayam kampung
  2. 1 buahwortel
  3. 1/2bawang bombay
  4. 2 siungbawang putih cincang
  5. 1 batangdaun bawan1 batang daun seledri
  6. 2 buahcabai merah (bisa diganti cabai hijau besar
  7. 1 ruas jarijahe
  8. 1/2 sdtlada
  9. 1/2 sdtgaram
  10. Sejumputgula pasir
  11. 1/2 sdtkecap ikan
  12. 1 sdmsaos tiram
  13. 1 sdtkecap manis
  14. 1 sdtkecap inggris
  15. Secukupnyaminyak utk menumis
  16. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam kampung + jahe hingga empuk. Suwir-suwir daging ayam. Sisihkan

  2. 2

    Iris-iris halus, wortel, daun bawang, daun seledri, cabai merah dan bawang bombay

  3. 3

    Tumis bawang putih cincang hingga harum dengan minyak secukupnya, masukkan irisan bawang bombay, cabe merah dan wortel. Tambahkan saos tiram, garam, lada, kecap inggris, kecap manis, kecap ikan, dan gula. Beri air secukupnya utk melayukan wortel. Koreksi rasa.

  4. 4

    Masukkan suwiran ayam dan irisan daun bawang+seledri. aduk rata. Masak hingga kadar air berkurang. Sajikan. 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Early Bird
Early Bird @Early_Bird
pada
Jawa Barat
Resep yg ada di sini masaknya simpel karna saya gak suka masak yg ribet dan tanpa mecin atau MSG 😜
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa