Nasi liwet panci

Mega
Mega @megamaryanus
Bandung

Kangen makan liwet, belajarlah bikin sendiri. Awalnya gagal, akhirnya bisa berhasil juga. Saya buat liwet polos tanpa topping apa pun ya bun. Anak balita juga suka😍

Nasi liwet panci

Kangen makan liwet, belajarlah bikin sendiri. Awalnya gagal, akhirnya bisa berhasil juga. Saya buat liwet polos tanpa topping apa pun ya bun. Anak balita juga suka😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1- 2 jam
6-8 orang
  1. Nasi
  2. 4 cupberas (saya pakai cup magic com dan beras pulen wangi)
  3. Air (ukur 2 ruas jari telunjuk)
  4. Bumbu liwet
  5. 1/2 siungbawang bombay ukuran besar, cincang kasar
  6. 4 siungbawang putih, iris tipis
  7. 4-5 lembardaun salam
  8. 2 buahsereh, geprek bagian putihnya
  9. 1 buahlengkuas ukuran sekitar 2 ibu jari
  10. secukupnyaGaram
  11. Kaldu jamur totole
  12. 1 sdmMentega
  13. Daun pisang untuk menutup saat hampir matang
  14. Minyak goreng, untuk menumis

Cara Membuat

1- 2 jam
  1. 1

    Cuci beras, masukan ke dalam panci. Masukan air, ukuran kira-kira 2 ruas jari telunjuk, dihitung dari permukaan beras. Nyalakan api besar.

  2. 2

    Masukan daun salam, sereh, dan lengkuas ke dalam rebusan beras.

  3. 3

    Kemudian masukan garam dan kaldu jamur totole. Tutup panci.

  4. 4

    Sambil menunggu air rebusan agak surut.
    Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.

  5. 5

    Setelah air rebusan beras agak surut, masukan bawang bombay dan bawang putih ke dalam nasi. Aduk sampai rata. Tutup kembali panci. Ubah menjadi api kecil.

  6. 6

    Periksa kembali, apakah air sudah surut atau belum. Bila sudah surut, masukan mentega, aduk rata. Tutup nasi dengan daun pisang.

  7. 7

    Lanjutkan memasak dengan api kecil sampai nasi liwet matang sempurna. Bila mulai matang biasanya tercium aroma aron/agak gosong.

  8. 8

    Cicipi nasi, apakah sudah matang atau belum. Bila sudah matang, siap disantap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mega
Mega @megamaryanus
pada
Bandung
mama dari satu anak laki2 yang lucu dan ganteng.
Lebih banyak

Komentar (2)

Rina Kuraesin
Rina Kuraesin @Rinatea
Kalo beras nya 4 liter tambahkan air nya berapa ya bund?

Resep Serupa