Ongol-Ongol Ubi Ungu

HI-Dapoer
HI-Dapoer @HI_2022
Padang Panjang, Sumatera Barat

Assalamu'alaikum..

Kali ini aku berhasil mengolah ubi ungu jadi ongol² yang enaaaak banget..

Makasih banyak resepnya Mama Ida.. Bakalan sering² bikin ini nih kayanya.. Fav pokonya ini mah😘😘

Source : Resep by Mama Ida

#Basidoncek_SukoSuko
#CookpadCommunity_Sumbar

Ongol-Ongol Ubi Ungu

Assalamu'alaikum..

Kali ini aku berhasil mengolah ubi ungu jadi ongol² yang enaaaak banget..

Makasih banyak resepnya Mama Ida.. Bakalan sering² bikin ini nih kayanya.. Fav pokonya ini mah😘😘

Source : Resep by Mama Ida

#Basidoncek_SukoSuko
#CookpadCommunity_Sumbar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2 porsi
  1. 200 gramUbi Ungu (kukus/rebus)
  2. 150 gramTepung Tapioka
  3. 100 gramGula Pasir
  4. 300 mlSantan
  5. 150 gramKelapa Parut bagian putihnya
  6. 1/2 sdtGaram
  7. SejumputVanilie Bubuk
  8. SecukupnyaMinyak Goreng untuk Olesan Loyang

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan ubi ungu kukus, kupas kulitnya lalu lumat sampai halus dengan sendok. Atau bisa juga di blender dengan bantuan sedikit santan.

  2. 2

    Campurkan santan, tepung dan gula pasir. Aduk hingga tidak bergerindil dan tercampur rata. Jangan lupa tambahkan garam dan vanili bubuk.

  3. 3

    Tambahkan ubi ungu yang sudah dihaluskan. Aduk kembali hingga tercampur rata.

  4. 4

    Panaskan kukusan dan siapkan loyang yang sudah di olesi minyak. Tuang adonan ke dalam loyang dengan disaring terlebih dahulu.

  5. 5

    Kukus selama kurleb 30 menit. Atau hingga tidak ada adonan basah yang lengket saat tes tusuk.

  6. 6

    Biarkan ongol² dingin sempurna lalu potong² sesuai selera. Gulirkan ke kelapa parut yang sudah digarami sebelumnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
HI-Dapoer
HI-Dapoer @HI_2022
pada
Padang Panjang, Sumatera Barat
🙋🏻 Minangnese☕ Coffee addict👅 Savoury food lovers✍🏻 "...no one is born a great cook, one learns by doing.", Julian Child.
Lebih banyak

Komentar (4)

Fadil's Kitchen
Fadil's Kitchen @cookpader_3468
Ini warna kesukaan leader CpC_Kaltim @alaBunna
(di-edit)

Resep Serupa