Grilled Dori

Tita Nur Ainni
Tita Nur Ainni @titanurainni

Punya stok ikan dori tapi bosen digoreng tepung, jadi coba dibikin ikan dori panggang pakai bumbu sederhana yang ada di rumah ternyata rasanya nagih. Cocok disajikan dengan kentang goreng atau mashed potato dan sayuran rebus seperti steak. Happy cooking!

Grilled Dori

49 orang berencana membuat resep ini

Punya stok ikan dori tapi bosen digoreng tepung, jadi coba dibikin ikan dori panggang pakai bumbu sederhana yang ada di rumah ternyata rasanya nagih. Cocok disajikan dengan kentang goreng atau mashed potato dan sayuran rebus seperti steak. Happy cooking!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 Menit
2 Porsi
  1. 500 grfillet ikan dori
  2. 1 sdmair perasan lemon / jeruk nipis
  3. 2 sdmsaus sambal
  4. 1 sdmsaus tomat
  5. 3 sdmkecap manis
  6. 1/2 sdmsaus tiram
  7. 1/2 sdtlada putih bubuk
  8. 1/2 sdtketumbar bubuk (boleh diskip kalau tidak ada / suka ketumbar)
  9. 1,5 sdtkaldu jamur
  10. 1 sdtpaprika bubuk (boleh diskip kalau tidak ada / suka pedas)
  11. 1/2 sdtgaram
  12. 1 sdtgula aren / palm sugar
  13. 1 sdmmargarin / mentega untuk memanggang

Cara Membuat

45 Menit
  1. 1

    Lumuri fillet ikan dori dengan air perasan lemon / jeruk nipis. Diamkan 5 - 10 menit lalu cuci hingga bersih dan bau amis hilang

  2. 2

    Potong fillet ikan dori sesuai selera, beri beberapa sayatan pada ikan dori agar bumbu lebih cepat meresap.

  3. 3

    Campurkan semua bumbu ke dalam satu wadah. Aduk rata, test rasa sesuaikan dengan selera. Marinasi ikan dori dengan bumbu selama 30 menit atau lebih.

  4. 4

    Panaskan teflon / panci anti lengket yg sudah di oles margarin / mentega dengan api kecil. Panggang fillet ikan dori hingga berubah warna kecoklatan. Pastikan satu sisi ikan dori telah matang baru di balik ke sisi lainnya, lakukan perlahan dan jangan berulang kali membalik ikan dori agar tidak hancur. Sajikan selagi hangat, selamat menikmati!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tita Nur Ainni
Tita Nur Ainni @titanurainni
pada
Suka masak tapi sering lupa resep, jadi ditulis disini ☺️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa