Bapak mertua lagi panen cabe hijau yg besar, tau menantu nya suka pedes jadi cabe nya di kasih aku semua😊, tadinya mau di gulai tapi ga ada santan nya jadilah di buat sambal ijo favorit ku pake resep dari Mama di Bogor

Niat awal mau bikin sambal ijo yang isinya cabe besar hijau tapi karena suka pedas jadinya cabe rawit dibanyakin dan berwarna merah..jadinya warna sambal g murni hijau..perasan jeruk nipis juga banyak jadinya sambal pedas segar..cocok dimakan dengan ikan goreng dan sayur bening..silakan mencoba 😊😊

Sebenarnya ini cabe hijau, juga tomat hijau, cuma karena terlalu lama di kulkas, lumayan menguninglah, eh endak lumayan, emang menguning dia, tapi saya tetap ngotot judulnya sambal ijo 😆Btw sambal ini cocok untuk yang ndak terlalu suka pedas. Untuk takaran sebenarnya saya ngasal, pake feeling, cuma akan coba saya konversi kan 😆Oh iya, tambahan :- untuk rasa lebih pedas bisa memakai cabai keriting hijau juga cabai rawit hijau- daun jeruk dan serai boleh direbus bersamaan boleh juga ditumis, sesuai selera saja 😀

Punya cabe rawit hijau banyaak seplastik hampir setengah kilo sudah hampir gak segar lagi separuhnya. Daripada mubazir jadilah kepikiran bikin sambal ijo ini. Lagi pula ngobatin rasa kangen makan nasi dengan sambal ijo. Karna disini setiap beli nasi padang selalu dapatnya sambal merah dan rasanya beda dengan padang2 kalau di Serang atau di Jkt. 😅

Enak banget buat cocolan lalapan 😋😋Disini saya pake sedikit tangkai cabe rawit hijau nya.Tangkai cabai tidak mengurangi rasa pedas ya mam tapi meminimalisir sakit perut akibat makan pedas.Source : resepkoki.id#BalonChallenge#CeCabean#minggu12#GenerasiAprontis#minggu34

Bismillah, olahan sambel ijo ini saya buat untuk dinikmati bersama dengan ayam bakar bumbu padang, plus lalapan daun singkong.Link resep :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14124594-sambal-lado-mudo-sambal-cabe-hijau?invite_token=AVXbpUgeJLrFWVYpgeqU2pKx&shared_at=1613912412Soure : Dina Yuandha#CookpadCommunity_Depok

Kesukaan Pak Suami , beliau selalu bilang, "green chili always better than red chili" hahaha. Dan jadi masalah karena di tempat kami tinggal g bisa nemuin cabe ijo keriting, ya pake cabe hijau besar saja akhirnya. Lain kali ya Om, kita bikin chutney ala India, kali ini chutney ala Indonesia dulu 😋

Sambal ijo, atau juga dikenal sebagai Lado Mudo, adalah sambal khas dari daerah Minangkabau, Sumatera Barat. Sambal ini sangat populer sebagai pelengkap dalam hidangan Nasi Padang.Sambal ijo terbuat dari cabai hijau sebagai bahan utama, dan biasanya disajikan bersama berbagai lauk pauk seperti rendang, ayam pop, ikan bakar, atau dendeng. Proses pembuatannya mulai perebusan cabai hijau, tomat hijau, bawang merah, bawang putih, dan terkadang cabai rawit hijau, kemudian dihaluskan dan ditumis dengan daun jeruk.#CINTE_RasaNusantara#RasaNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadIndonesia

Akhir-akhir ini harga cabe keriting di tempat saya lagi turun. Termasuk juga cabe keriting hijau nya.Cuzzz eksekusi sambel ijo nya.#PejuangGoldenBatikApron

Sambal hijau ini memang tidak terlalu pedas dan menghaluskannya dibuat agak kasar.bisa dihidangkan untuk pelengkap ayam goreng atau rendang, selamat mencoba.

Sambal ini sebenarnya lebih enak dinikmatin pake gereh besek/ikan pedak. Tp karena kehabisan ditukang sayur tadi 😂 jadi ya pake bandeng. #PejuangGoldenApron2

Sambal cabe ijo selalu menjadi penyempurna masakan Padang. Bukan hanya untuk masakan khas Padang aja, sambal cabe ijo juga sering dipadukan dengan bebek goreng dan ayam goreng. Ternyata cara membuat cabai ijo yang lezat sangat mudah. Mau tau apa resepnya dan gimana cara bikinnya, yuk simak resepnya..Happy Cooking😘