Sayur Asem Pepaya Muda

Nora Azizah
Nora Azizah @norazizah_jeddah
Jeddah, Saudi Arabia

Sayur asem lagi... Kali ini isiannya pakai pepaya muda. Kebetulan dapat jagung manis dan daun melinjo (yang jarang-jarang ada di jeddah) juga, sekalian ikut meramaikan sayur asemnya. Puas makannya, serasa lagi di Indonesia 😄

Sayur Asem Pepaya Muda

22 orang berencana membuat resep ini

Sayur asem lagi... Kali ini isiannya pakai pepaya muda. Kebetulan dapat jagung manis dan daun melinjo (yang jarang-jarang ada di jeddah) juga, sekalian ikut meramaikan sayur asemnya. Puas makannya, serasa lagi di Indonesia 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 buahPepaya muda, potong kotak
  2. 10 lonjorKacang panjang, potong pendek
  3. 1 ikatDaun melinjo, iris kasar
  4. 1 buahJagung manis, potong-potong
  5. 1 buahTerong ungu, potong bulat pendek
  6. 2 lembarDaun salam
  7. 5 lembarDaun jeruk
  8. 1 inciLengkuas, geprek
  9. 2 kepingAsam kandis
  10. 1 literAir
  11. Bumbu halus :
  12. 1-2 buahCabe merah besar
  13. 6 siungBawang merah
  14. 3 siungBawang putih
  15. 4 butirKemiri
  16. 1 buahTerasi ABC

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air dengan bumbu halus, tambah daun salam, daun jeruk dan lengkuas.

  2. 2

    Masukkan jagung, rebus sampai jagung empuk. Masukkan lagi pepaya muda, rebus sampai setengah matang.

  3. 3

    Masukkan sayur yang lain. Rebus sampai semua sayur matang. Tambahkan garam, koreksi rasa.

  4. 4

    Sayur asem siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nora Azizah
Nora Azizah @norazizah_jeddah
pada
Jeddah, Saudi Arabia
Dapur saya adalah lab tempat saya bereksperimen setiap harinya. Berada di dapur serasa berada di lab di sekolahan. Gak bisa jauh dari dapur... 😄 Happy cooking ❤❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa