Bistik Ayam Khas Banjar

Yuliana.Menjoi
Yuliana.Menjoi @yulianamenjoi
Kuaro. Kabupaten Paser. Kalimantan Timur

Sering makan bistik ayam khas banjar ini kalau ada acara, seperti hari besar, pernikahan dan acara acara besar lainnya. Baru kali masak sendiri. Adaptasi resepnya mbak nidarudi dengan penyesuaian.

Rasanya????
Enak manis gurih trus enaklah pokoknya seperti rasa ayam kecap cuma ada rasa berbeda karena ada tambahan seledrinya.

Source: nidarudi

#KualiEmak
#KampoengRamadan
#MeolahCaruan_OloLebaran
#KulaEtamCoCoK
#Cookpadcommunity_Borneo
#Cookpadcommunity_Kaltim
#Cookpadcommunity_Paser
#PekanPosbar
#PekanPosbarSayurLebaran

#MeolahCaruan_BistikAyamBanjar
#BistikAyamBanjar

Bistik Ayam Khas Banjar

44 orang berencana membuat resep ini

Sering makan bistik ayam khas banjar ini kalau ada acara, seperti hari besar, pernikahan dan acara acara besar lainnya. Baru kali masak sendiri. Adaptasi resepnya mbak nidarudi dengan penyesuaian.

Rasanya????
Enak manis gurih trus enaklah pokoknya seperti rasa ayam kecap cuma ada rasa berbeda karena ada tambahan seledrinya.

Source: nidarudi

#KualiEmak
#KampoengRamadan
#MeolahCaruan_OloLebaran
#KulaEtamCoCoK
#Cookpadcommunity_Borneo
#Cookpadcommunity_Kaltim
#Cookpadcommunity_Paser
#PekanPosbar
#PekanPosbarSayurLebaran

#MeolahCaruan_BistikAyamBanjar
#BistikAyamBanjar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grayam broiler potong sesuai selera
  2. 1 buahjeruk nipis, ambil airnya untuk melumuri ayam
  3. Secukupnyagaram
  4. Secukupnyagula pasir
  5. 3 bhkentang ukuran sedang, kupas
  6. 1 sdmgula merah
  7. 2 sdmkecap manis
  8. Bumbu halus:
  9. 8 siungbawang merah
  10. 4 siungbawang putih
  11. 2 cmjahe (resep asli tidak pakai)
  12. 1/4 btrbiji pala
  13. 1/2lada bubuk
  14. Bumbu cemplung :
  15. 4 cmkayu manis
  16. 3 bhkembang lawang
  17. 4 bhcengkeh
  18. Bahan pelengkap :
  19. 2 btgseledri, potong bulat kecil kecil
  20. Secukupnyabawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis & garam secukupnya. Diamkan 5-10menit. Cuci bersih.

  2. 2

    Potong potong kentang agak tebal, rendam dalam air sebelum di goreng supaya tidak menghitam. Tiriskan sesaat sebelum di goreng.

  3. 3

    Panaskan secukupnya minyak goreng. Goreng kentang terlebih dahulu sampai kuning keemasan. Angkat. Tiriskan.

  4. 4

    Goreng ayam hingga setengah matang, angkat, tiriskan.

  5. 5

    Tumis bumbu halus hingga layu dan harum tambahkan kayu manis, cengkeh dan bunga Lawang.

  6. 6

    Masukkan ayam goreng,tambahkan air secukupnya, masak hingga mendidih.

  7. 7

    Masukkan kentang goreng, beri garam,gula pasir, beri gula merah dan kecap manis. Masak hingga air menyusut.

  8. 8

    Setelah air menyusut beri taburan seledri, aduk rata. Angkat.

  9. 9

    Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yuliana.Menjoi
Yuliana.Menjoi @yulianamenjoi
pada
Kuaro. Kabupaten Paser. Kalimantan Timur
IG @yulianamenjoimemasak sendiri buat keluarga itulebih hemat, lebih sehatbisa melatih kreativitas dan yang paling penting lagi bisa membuat hidup lebih bahagia ketika mencoba dan berhasil membuat menu baru untuk keluarga.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa