Ikan Telur Bumbu Kuning

Rafika Tri Julianti
Rafika Tri Julianti @cook_28902903

Nemu resep ini awalnya karna iseng masak bahan yg ada di kulkas, Alhamdulillah suami yg pecinta seafood doyan sama masakan ini.
Plis jangan salah fokus ke wajan sama background ya bun😂🙏

Ikan Telur Bumbu Kuning

4 orang berencana membuat resep ini

Nemu resep ini awalnya karna iseng masak bahan yg ada di kulkas, Alhamdulillah suami yg pecinta seafood doyan sama masakan ini.
Plis jangan salah fokus ke wajan sama background ya bun😂🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4-5 orang
  1. 3,5 onsikan cekalan
  2. Bahan Bumbu
  3. 2 ruas jarikunyit
  4. 1 ruas jarilengkuas
  5. 3 lembardaun salam
  6. 3 lembardaun jeruk
  7. 4 siungbawang putih
  8. 7 siungbawang merah
  9. 2 butirkemiri
  10. sesuai seleracabe merah kecil
  11. sesuai seleracabe merah besar
  12. secukupnyaair asem
  13. 1 buahtomat
  14. daun kemangi secukupnya (opsional)
  15. 1 butirtelur
  16. secukupnyagula, garam, penyedap rasa

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong ikan cekalan sesuai selera, kemudian cuci bersih, sisihkan

  2. 2

    Cuci semua bahan bumbu kuning. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe kecil, cabe besar, kunyit. Saya pakai blender, jadi air langsung saya masukkan saat menghaluskan bumbu

  3. 3

    Siapkan wajan yg sudah berisi minyak, kemudian masukkan bumbu halus, dan tumis sampai harum dengan api sedang

  4. 4

    Tambahkan lengkuas yg sudah digeprek, tambah air asem kemudian aduk rata

  5. 5

    Masukkan ikan cekalan yg sudah bersih kemudian tambah daun salam dan daun jeruk

  6. 6

    Aduk rata dan biarkan sampai air susut dan bumbu meresap, kemudian tambahkan gula, garam dan penyedap rasa secukupnya. Setelah itu masukkan potongan tomat dan daun kemangi (opsional). Aduk rata sampai daun dan tomat layu. Jangan lupa cicipi masakan bunda

  7. 7

    Terakhir campurkan 1 butir telur yg sudah dikocok kemudian aduk rata. Ikan Telur Bumbu Kuning siap dihidangkan.. Selamat mencoba bunda

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rafika Tri Julianti
Rafika Tri Julianti @cook_28902903
pada

Komentar

Resep Serupa